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Opérations
Modes vapeur
ATTENTION
Assurez-vous que le réservoir d'eau est rempli avant d'utiliser les modes vapeur.
12:00
Convection
160°C
Préchauffagerapidedésactivé
Tempsdecuisson
DÉMARRER
1. Sur l'écran principal, sélectionnez
Convection, puis appuyez sur le Bouton de
réglage.
2. Sélectionnez le mode de cuisson souhaité,
puis appuyez sur le Bouton de réglage.
(Pour des informations détaillées sur chaque
mode, consultez la section « Description des
modes vapeur ».)
• Si vous avez sélectionné Cuisson
vapeur, passez à l'étape 5. (Les étapes
2-4 ne s’appliquent pas à la Cuisson
vapeur.)
• Vous pouvez utiliser la sonde
thermique dans certains modes. Pour
la cuisson avec la sonde thermique,
consultez la section « Cuisson avec la
sonde thermique (modèles applicables
uniquement) ».
REMARQUE
Cuisson vapeur est disponible sur les modèles
applicables uniquement.
12:00
Convectionvapeur
160°C
Préchauffagerapidedésactivé
Vapeurmoyenne
Tempsdecuisson
DÉMARRER
3. Réglez la température souhaitée.
• La température par défaut et la plage
de températures varient en fonction du
mode de cuisson.
Mode
Plage de température (°C) Température
suggérée
(°C)
Unique Double
Supérieur Inférieur Double
Chaleur
supérieure +
Convection
40-275 40-250 - - 180
L'élément chauffant supérieur génère de la chaleur, distribuée de
façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
pour le rôtissage nécessitant un dessus croustillant (par exemple,
la viande ou les lasagnes).
Chaleur
inférieure +
Convection
40-275 - 40-250 - 200
L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur, distribuée de
façon uniforme par le ventilateur de convection. Utilisez ce mode
pour les pizzas, le pain ou les gâteaux.
Chaleur
inférieure
100-230 - 40-250 40-250 150
L'élément chauffant inférieur génère de la chaleur. Utilisez ce
mode à la n de la cuisson traditionnelle ou de la cuisson pour
faire dorer le fond d'une quiche ou d'une pizza.
Cuisson
professionnelle
80-200 - - - 160
Le lance un cycle de préchauffage automatique jusqu'à ce que
la température du four atteigne 220 °C. L'élément chauffant
supérieur et le ventilateur de convection commencent alors de
fonctionner pour faire saisir les aliments comme la viande. Une
fois saisie, la viande est cuite à basse température. Utilisez ce
mode pour le bœuf, la volaille ou le poisson.
Air sous vide
50-95 - - - 60
Le mode Air sous vide utilise de l’air chaud à basse température
pour mettre en œuvre le mode Sous vide sans vapeur ni réservoir
d'eau. Dans ce mode, le four maintient des températures basses et
constantes à l'intérieur de la chambre de cuisson.
Air Fry
- 150-250 - - 220
Le mode Air Fry utilise l'air chaud pour obtenir des aliments
congelés ou frais plus croustillants et plus sains, sans huile ou
avec moins d'huile que les modes de convection normaux.
… 19 …

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