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Speciale functie
Ontdooien
Deze stand wordt voor het ontdooien van bevroren producten, bakingrediënten, vruchten,
taart, room en chocola gebruikt. De ontdooiingstijd is afhankelijk van het soort product en de
grootte en hoeveelheid.
Voedsel Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (min.)
Bevroren producten
Kipnuggets, worstjes,
aardappelen
Rooster + universele
plaat
3
150 -
Gebakken voedsel
Brood en broodjes
Rooster + universele
plaat
3
150 -
Fruit Rooster, ovenschaal 3 30 -
Taart, room en chocolade Rooster, ovenschaal 3 30 -
Drogen
Gebruik deze stand voor het drogen van fruit, groenten en kruiden. De droogtijd is afhankelijk
van het soort, dikte en kwaliteit van het voedsel.
Voedsel Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (min.)
Fruit Rooster 3 70-80 300-420
Groenten Rooster 3 70-80 200-500
Kruiden Rooster 3 70-80 60-90
Deeg laten rijzen
Gebruik deze stand voor het rijzen van deeg en het maken van zelfgemaakte yoghurt.
Voedsel Onderdeel Niveau Temp. (°C) Tijd (min.)
Pizzadeeg Rooster 2 30-40 30-40
Taartdeeg/brooddeeg Rooster, ovenschaal 2 30-40 40-50
Zelfgemaakte yoghurt Rooster, ovenschaal 2 40-50 6-7 (uur)
Voedsel Gewicht (kg) Onderdeel Niveau
Diepvriesdumplings 0,4-0,6 Stoomcontainers A
Hardgekookt ei 0,5-0,7 Stoomcontainers A
Gekookt ei 0,5-0,7 Stoomcontainers A
Zachtgekookt ei 0,5-0,7 Stoomcontainers A
OPMERKING
Niveau A heeft betrekking op een rek uitsluitend voor de stoomcontainer. Zie paragraaf
Accessoires op pagina 14 voor de exacte plaats van niveau A.
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