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Nota: Preriscaldare l’apparecchio per 5 minuti sulla posizione 5.
RICETTE
1. Burrito di pollo (2 persone)
2 petti di pollo medi
1 peperone verde
1 peperone rosso
1 cipolla
4 wrap o tortilla
Sale, pepe e olio vergine d’oliva
Preparazione:
1. Posizionare il termostato sulla posizione 4 e aggiungere un
po’ d’olio.
2. Tagliare a pezzi tutta la verdura e friggere per 15 min in olio.
3. Tagliare a pezzi il pollo e friggere insieme alla verdura sulla
griglia per 5 min. Aggiungere sale e pepe.
4. Togliere il cibo.
5. Bagnare i wrap con acqua e metterli sulla piastra no a
quando non si saranno dorati.
6. Riempire i wrap con il pollo e le verdure saltate.
7. Servire.
2. Salmone agli asparagi (per 2 persone)
2 letti di salmone
1 mazzo di asparagi verdi
1 cipolla
Sesamo crudo
Succo di limone
Sale e olio vergine d’oliva
Preparazione:
1. Posizionare il termostato sulla posizione 4 e aggiungere un
po’ d’olio.
2. Friggere gli asparagi per 5 min.
3. Nel frattempo, friggere la cipolla tagliata precedentemente a
striscioline per 10 min.
4. Condire il salmone pulito e metterlo sulla griglia con una
spruzzata di succo di limone.
5. Quando il salmone è pronto, spolverare con del sesamo.
6. Mettere il salmone in un piatto, la cipolla sopra il salmone e
gli asparagi a lato.
3. Crêpe prosciutto e formaggio (per 4 persone)
120 g di farina
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di burro
Prosciutto cotto a rondelle o a dadini
Formaggio a rondelle o spalmabile
2 uova
Sale
Preparazione:
1. Collegare il termostato sulla posizione 3.
2. Sbattere le uova, la farina, il burro e il latte no a formare una
crema liscia e uniforme. Aggiungere un pizzico di sale.
3. Spargere parte del composto sulla supercie della piastra.
Quando il bordo è dorato, girare sull’altro lato.
4. Coprire la metà della crêpe con la quantità di prosciutto e
formaggio desiderata.
5. Richiudere e, a piacimento, girare un’ultima volta per dorare.
4. Grigliata di verdure alla vinaigrette (per 2 persone)
1/2 zucchina
1/2 melanzana
1 pomodoro
4 cipollotti
4 asparagi verdi
4 funghi
25 g di nocciole tostate
25 g di mandorle tostate
Sale, prezzemolo, pepe e olio vergine d’oliva
Preparazione:
1. Posizionare il termostato sulla posizione 4 e aggiungere un
po’ d’olio.
2. Mettere le mandorle e le nocciole nel mortaio e pestarle per
bene. Passarle in una ciotola, aggiungere olio, aceto e sale e
mescolare bene.
3. Tagliare le verdure a rondelle, condirle e metterle sulla
piastra. Man mano che si cuociono toglierle dal fuoco.
4. Condire con la vinaigrette.
5. Acciughe alla piastra con salsa di pomodoro (per 2
persone)
10 acciughe
3 pomodori
1/2 spicchio d’aglio
Sale, prezzemolo, pepe, aceto e olio vergine d’oliva
Preparazione:
1. Tagliare i pomodori a pezzi e metterli nel frullatore. Aggiungere
3 cucchiai d’olio, 1/2 di aceto, un pizzico di sale e 1/2 dente
d’aglio. Tritare e passare.
2. Pulire le acciughe. Ricavarne dei letti e insaporire.
3. Posizionare il termostato sulla posizione 4 e aggiungere un
po’ d’olio.
4. Mettere le acciughe sulla piastra, prima con la pelle verso
l’alto.
5. In un piatto grande, servire la salsa di pomodoro e al lato le
acciughe.
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