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Die Funktion Drehspieß"
Das mitgelieferte Drehspieß-Set enthält folgende Bestandteile:
Eine Halterung, die auf der Einschubhöhe 3 eingeführt wird, sodass der Spieß in der Achse
des Motorausgangs, an der hinteren Ofenseite hinter der perforierten Wand, einrasten kann.
Einen Drehspieß, auf den das Grillgut aufgespießt wird, und der an beiden Enden auf zwei
Gabeln, die mittels Flügelschrauben an der Drehachse befestigt sind, aufliegt, und so für einen
sicheren Halt des Grillgutes sorgen.
Warnung: Bei Inbetriebnahme des Drehspießes bitte darauf achten, dass der Spieß richtig
in der Wellenmulde des Motorausgangs einrastet.
Achten Sie außerdem darauf, dass:
- der Spieß die Mitte des Grillgutes durchsticht
- der Abstand des Grillgutes von beiden Spießenden gleich ist.
Einen abnehmbaren Spießgriff aus Isoliermaterial, der an der Vorderseite des Drehspießes
aufgeschraubt wird und:
ermöglicht die Verwendung des Spießes auch für das Garen sehr großer Fleischstücke
vor Verbrennungen beim Herausnehmen des Grillgutes schützt.
Den Griff vor Herausnehmen des Spießes vollständig aufschrauben.
Drehspieß mit Stoppverzögerungsfunktion
Die Backöfen von Scholtès sind mit einer Stoppverzögerungsfunktion ausgestattet. Nach
Ende der Garzeit dreht der Motor den Spieß weiter, bis die Temperatur genügend abgekühlt ist.
Dadurch wird verhindert, dass das Grillgut verbrennt.
Die Stoppverzögerungsfunktion wird nur dann aktiviert, wenn zuvor eine Garzeit einprogrammiert
wurde (siehe S. 21).
Flügelmuttern
Spieß
Handgriff des Drehspießes
Gabel
Traggestell
Reinigung des Drehspießes und der anderen Zubehörteile
Der Drehspieß lässt sich mit Hilfe der 2 Flügelschrauben vollständig auseinandernehmen. Die
verschiedenen Teile des Drehspieß-Sets können gemeinsam mit den anderen Zubehörteilen
(Backblech bzw. Fettpfanne, Rost) mit einem feuchten Schwamm und einem normalen
fettlösenden Spülmittel von Hand oder im Geschirrspüler gereinigt werden.
Achten Sie bei der Reinigung der Backofentür darauf, dass sich die Spezialdichtung nicht -
auch nicht teilweise - ablöst.
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