Bedienungsanleitung Sephra CF18L (Seite 14 von 22) (Englisch)

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are using is the right viscosity to flow through

the fountain. Simply fill the viscosity funnel

with the fondue and time how quickly it drains

out. It should drain completely in 8–10 seconds.

If the fondue drains in less than 8 seconds, it

may need to be thickened. If the fondue takes

longer than 10 seconds to drain it needs to be

thinned. For chocolate fondue, add additional

oil. For other fondue recipes, thin with any

liquid consistent with the fondue’s flavor (i.e.

milk, juice, cream, water).

STARTING THE

FOUNTAIN

Time to have some fun!

1. Ensure that the fountain is on a sturdy,

level surface.

2. Make sure you have followed the

“PREHEATING THE BASIN” directions

on page 10.

3. Turn the motor on. For Signature and Elite

models, press the START button. For

Classic and Select models, move the

START/STOP switch to the START

position. The auger will carry the fondue

up through the cylinder, allowing it to flow

down over the tiers and back into the

basin. Air is often trapped inside the

cylinder when the fountain is first turned

on. Air in the cylinder will cause the

fondue curtain to gap. To remedy this,

simply turn the fountain off for about 15–

30 seconds and then turn it back on.

Repeat this procedure if necessary.

4. Scrape the chocolate from the basin with

a spatula and stir occasionally throughout

use to avoid scorching.

5. Enjoy dipping a variety of foods into the

cascading fondue. See the list of

suggested dipping items in the manual

introduction for ideas. Reusable forked

skewers are provided with your fountain.

Additional skewers may be ordered online

at www.sephra.com.

Adding Additional

Fondue to the Fountain

For chocolate:

As the chocolate is depleted, add more melted

chocolate to the basin. DO NOT ADD

UNMELTED CHOCOLATE CHIPS TO THE

FOUNTAIN UNLESS YOU FIRST STOP THE

MOTOR AND ALLOW TIME FOR THE CHIPS

TO THOROUGHLY MELT. Failure to do so may

cause the fountain to malfunction!

For other fondues:

When running other fondues, be sure the

fondue you are adding is near the same

temperature as the fondue running through

the fountain. Adding fondue of a different

temperature could affect the flow. Always check

the viscosity of the fondue with the viscosity

funnel provided before adding it to the basin.

Keep a ready supply of Sephra Fondue

Chocolate on hand for the next impromptu party

or special occasion. To order chocolate, please

visit www.sephra.com.

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Sephra CF18L Seite 14

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