Programme 1 2 3 4 5 6 7 8 10 11
Standard White bread/ Wholemeal Biscuits, Cakes with Short, Short, Dough Normal Sandwich
French bread pastry yeast 750 g 900 g (900 g) cakes
1st Kneading 750 g 9 min. 16 min. 9 min. 7 min. 10 min. 12 min. 8 min. 20 min. 10 min. 15 min.
phase 900 g 10 min. 18 min. 10 min.
1st Rising 20 min. 40 min. 25 min. 5 min. 5 min. - - - 5 min. 40 min.
phase ●●
750 g 14 min. 19 min. 18 min.
2nd Kneading ● 8 min. 20 min. - - - 20 min. 5 min.
phase 900 g 15 min. 22 min. 20 min. ●●●
●
2nd Rising phase 20 min. 20 min. 20 min. - 20 min. - - 20 min. 29 min. 24 min.
Short stirring 30 sec. 30 sec. 30 sec.. - 30 sec. - - 30 sec. 30 sec. 30 sec.
(Knock back)
3rd Rising 4 min. 9 min. 14 min. - 9 min. - - 9 min. 30 sec. 30 sec.
phase 30 sec. 30 sec. 30 sec. 30 sec. 30 sec.
Last rising 750 g 45 min. 50 min. 70 min. - 55 min. 11 min. 9 min. 40 min. 35 min. 40 min.
phase 900 g 50 min.
Baking 750 g 60 min. 65 min. 55 min. 80 min. 50 min. 35 min. 40 min. - 70 min. 50 min.
900 g 65 min. 70 min. 60 min. 60 min. 55 min.
Programme 750 g 2:53 3:40 3.32 1:40 2:50 0:58 0:58 1:30 2:50 2:55
running time 900 g 3:00 3:50 3:40 2:55 3:00
Acoustic signal x x x - x - - - x x
during programme
Menu 9 JAM, MARMALADE Pre-heating 15 min. Heating and kneading phase45 min. Standing phase 20 min. Total 1:20
Menu 12 BAKING Baking 60 min. Total 1:00
For certain programmes an acoustic signal is heard when the programme phase in question (marked «●») is reached.
22
