PRZEPISY
Chleb pszenno-żytni z nasionami soi
Składniki:
750g 900g Składniki
1 1
1
/
2
łyż. suchych drożdży
225 270 g mąki pszennej typu 550
195 235 g mąki żytniej typu 1150
2 2 łyż. soli
1
1
/
2
1
1
/
2
łyż. cukru
160 190 ml wody
140 170 ml maślanki
1
1
/
2
2 łyż. zakwasu chlebowego w
proszku
30 35 g nasion soi
1 1 łyż. przyprawy chlebowej
Program: 1 PODSTAWOWY
Zarumienienie: ŚREDNIE
Nasiona soi należy dodać po sygnale.
Chleb cebulowy
Składniki:
750g 900g Składniki
1
1
/
2
2 łyż. suchych drożdży
270 325 g mąki pszennej typu 405
180 215 g mąki żytniej typu 1150
1
1
/
2
2 łyż. soli
1
/
2
1 łyż. cukru
165 200 ml wody
135 160 ml maślanki
40 50 g smażonej cebuli
Program: 2 CHLEB BIAŁY/
FRANCUSKI
Zarumienienie: ŚREDNIE
Przysmażoną cebulę należy dodać po sygnale.
Chleb serowy
Składniki:
750g 900g Składniki
1
1
/
2
1
1
/
2
łyż. suchych drożdży
270 325 g mąki pszennej typu 550
180 215 g mąki żytniej typu 1150
1
1
/
2
2 łyż. soli
1
/
2
1 łyż. cukru
180 215 ml wody
135 160 ml maślanki
50 60 g drobno starty ser Ementaler
Program: 1 PODSTAWOWY
Zarumienienie: CIEMNE
Ser należy dodać po sygnale.
Chleb pszenny
Składniki:
750g 900g Składniki
1 1
1
/
2
łyż. suchych drożdży
220 260 g mąki pszennej typu 550
230 280 g mąki pszennej typu 1050
1
1
/
2
2 łyż. soli
1
/
2
1 łyż. cukru
1 1 łyż. zakwasu chlebowego w
stołowej
proszku
210 250 ml maślanki
120 145 ml mleka
Program: 1 PODSTAWOWY
Zarumienienie: ŚREDNIE
146
