Bedienungsanleitung Severin ES 3571 (Seite 19 von 80) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Spanisch, Polnisch, Schwedisch, Finnisch)

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Commande

∙ L’appareil est équipé d’un sélecteur de fonction.

0 appareil éteint

I fonctionnement normal

R fonctionnement inversé

∙ Ne pas tenter de passer directement de I à R ou vice

versa. Pour éviter d’endommager l’appareil, attendez

toujours que le moteur soit d’abord à l’arrêt complet.

Tamis – et accessoire sorbet

Tamis mailles ﬁ nes → pour jus limpides

Pour extraire le jus de fruits à faible teneur en pulpe

Tamis grosses mailles  pour jus épais et conﬁ tures

Pour extraire le jus de fruits à grande teneur en pulpe, pour

préparer des conﬁ tures ou des coulis de tomates.

Remarque : Le tamis à grosses mailles ne convient

pas pour extraire le jus d’aliments à chair ferme et à faible

teneur en eau, comme par ex. les carottes, le chou, etc.

Les tomates cerise ne conviennent également pas.

Accessoire sorbet

Pour la préparation de sorbet à partir de fruits congelés.

Montage de l’appareil

1. Choisissez l’accessoire sorbet qui convient.

2. Installez l’accessoire dans son renfoncement, dans le

carter de la vis sans ﬁ n, de façon à ce que les ergots

de l’accessoire s’emboîtent sur le rebord du carter.

Appuyez légèrement sur l’accessoire.

3. Assurez-vous que l’onglet en

caoutchouc sous le carter

s’insère bien dans le bec de

sortie du collecteur de pulpe.

4. Installez le carter de la vis sans ﬁ n, sortie pulpe à

gauche et jus à l’avant, sur le bloc moteur.

5. Placez la vis sans ﬁ n, son ouverture vers le bas, dans

le carter en la tournant légèrement de gauche à droite

jusqu'à ce qu’elle soit fermement installée sur le joint

en caoutchouc.

6. Installez le couvercle avec la goulotte sur le carter de la

vis sans ﬁ n de façon à ce que les repères et

soient en face l’un de l’autre.

7. Verrouillez le couvercle en le tournant dans le sens des

aiguilles d’une montre, jusqu’à ce que les deux repères

triangulaires soient en face l’un de l’autre.

8. Relevez le loquet de verrouillage à l’arrière du bloc

moteur.

9. Placez le collecteur de pulpe et le récipient à jus sous

leurs becs de sortie respectifs.

10. Branchez la ﬁ che sur une prise murale. L’appareil est à

présent prêt à l’utilisation.

Extraction du jus de fruits et de légumes

1. Préparez l’appareil tel indiqué au paragraphe Montage

de l’appareil (tamis I ou II).

2. Placez le sélecteur de fonction sur I et soulevez le

clapet du bec de sortie jus.

3. L’appareil se met en marche.

4. Insérez les morceaux de fruits ou de légumes nettoyés

dans la goulotte pendant que l’appareil est en marche

en vous servant du poussoir pour faire avancer les

morceaux. Attention : Une pression excessive peut

endommager le moteur ou le tamis.

5. Des blocages peuvent se produire si une quantité

excessive d’ingrédients ou des ingrédients ne

convenant pas à l’extraction du jus sont mis dans

l’appareil. Pour débloquer l’appareil, mettez le sélecteur

de fonction sur le mode fonctionnement inversé. Il est

possible qu’il vous faille aussi d’abord appuyer sur le

bouton de réinitialisation (voir Dispositif de sécurité

thermique).

6. Pendant le fonctionnement, assurez-vous que le jus ne

s’accumule pas dans la vis sans ﬁ n. Sinon, éteignez

l’appareil, débranchez la ﬁ che de la prise murale et, si

nécessaire, retirez tout blocage dans le bec de sortie

pulpe ou jus.

7. Lorsque de grandes quantités de fruits ou de légumes

sont traitées, le collecteur de pulpe et le récipient à jus

doivent être vidés de temps en temps, tel nécessaire.

8. Lorsque le jus cesse de sortir, éteignez l’appareil et

débranchez la ﬁ che de la prise murale.

9. Nettoyez immédiatement l’appareil après l’utilisation.

Conseil : Le jus doit être consommé immédiatement, ou

conservé dans un récipient adapté à la réfrigération (mais

uniquement pendant une courte période). De cette façon,

les vitamines et nutriments sont préservés.

Préparation de la conﬁ ture

1. Préparez l’appareil - voir Montage de l’appareil (tamis

II).

2. Extrayez le jus - voir Extraction du jus des fruits et des

légumes.

3. Sans attendre, versez le jus et la pulpe dans une

casserole et préparez la conﬁ ture selon la recette.

Quelques exemples de recettes se trouvent à la ﬁ n de ce

manuel d’utilisation, ou sur www.severin.de/service/recipes

Préparation de sorbets

Conseil : Les sorbets sont facilement réalisés à partir de

fruits congelés ou de légumes. Congelez simplement les

aliments jusqu’au lendemain puis laissez-les décongeler

brièvement avant la préparation.

1. Préparez l’appareil - voir Montage de l’appareil

(accessoire sorbet).

2. Placez le sélecteur de fonction sur la position I.

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