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Severin FR 2431 Seite 35

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completo el cable eléctrico hasta extraerlo
del compartimento, y el componente
calefactor se debe colocar correctamente
en las ranuras guía situadas en la parte
posterior del aparato.
∙ La freidora eléctrica está equipada con un
interruptor de seguridad; pero solo debe
funcionar con el componente calefactor
y el recipiente de freír correctamente
colocados.
Cesta de freír
∙ La cesta está diseñada para contener
los alimentos que se van a freír; la
capacidad máx. de patatas fritas son
400 g.
∙ El mango se debe acoplar a la cesta
antes de su utilización: presione las dos
garras juntas e introduzca las dos piezas
angulares por el soporte del interior de la
cesta. Tire del mango hacia atrás hasta
que las dos piezas angulares se acoplen
lateralmente en las hendiduras de la
cesta y estén correctamente ajustadas.
∙ Después de freír los ingredientes, la
cesta se puede colocar en el borde del
recipiente, utilizando el soporte de sujeción
incorporado; esta posición permite escurrir
el aceite/margarina y recogerlo en el
recipiente (ver imagen).
Uso de la freidora
∙ Acople el recipiente de freír y el
componente calefactor del modo
indicado.
∙ Llene el recipiente de aceite/margarina.
∙ Vuelva a colocar la tapa.
∙ Enchufe el cable de alimentación.
∙ Seleccione la temperatura deseada.
∙ Cuando la luz indicadora verde se
encienda, añada los alimentos que desea
freír a la cesta, abra la tapa e introduzca la
cesta con cuidado hasta sumergirla en el
aceite/margarina caliente.
∙ Vuelva a colocar la tapa, si fuera necesario.
∙ Controle el proceso de cocción y, cuando
los alimentos estén fritos, extraiga la cesta
y espere hasta que el aceite/margarina se
escurra.
∙ Cuando acabe de freír, gire el botón
de control de la temperatura hasta la
posición más baja y desenchufe el cable
eléctrico de la toma de pared.
Consejos útiles para freír
∙ Para impedir que el aceite/
margarina vegetal eche espuma y
se salga del recipiente, asegúrese
de que los alimentos estén bien
secos. Asegúrese en particular de
descongelar totalmente los alimentos
ultracongelados antes de freirlos. La
humedad reduce la vida del aceite/
margarina vegetal.
∙ Para tener buenos resultados al freír,
un elemento decisivo es la temperatura.
Si el aceite/margarina vegetal no está
bastante caliente, los alimentos pueden
absorber demasiado aceite. Por esta
razón es mejor introducir la cesta de
comida en el aceite/margarina vegetal
sólo una vez que haya pasado el período
de calentamiento. Si el aceite/margarina
vegetal está demasiado caliente, se
formará con demasiada rapidez una
corteza en el exterior de los alimentos
mientras que el interior se quedará crudo.
∙ Los alimentos ultracongelados o
parcialmente congelados deben ser
introducidos brevemente en el aceite/
margarina vegetal caliente una o dos
veces antes de freirlos por completo.
… 35 …

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