góry aż się zatrzaśnie w pozycji poziomej.
Wskaźnik świetlny temperatury (12)
Wskaźnik świetlny temperatury wyłączy się
automatycznie w momencie kiedy
urządzenie osiągnie nastawioną
temperaturę. Kiedy spadnie ona poniżej
żądanego poziomu, wskaźnik świetlny na
powrót się włączy i rozpocznie się proces
grzania.
Regulator temperatury (13)
Gałką regulatora temperatury wybieramy
odpowiedni poziom grzania.
Przed użyciem garnka po raz pierwszy
Przed użyciem frytownicy po raz pierwszy,
należy wyczyścić wnętrze smażące
frytownicy jak również wewnętrzną
powierzchnię pokrywy. Do czyszczenia
używamy lekko zwilżonej ściereczki. Należy
pamiętać że urządzenie musi być w tym
czasie wyłączone z sieci. Wyjmujemy także
metalowy koszyk i myjemy go dokładnie w
gorącej wodzie. Aby nie dopuścić do
kontaktu wody z olejem, należy starannie
osuszyć wszystkie oczyszczone części,
dopiero potem naleć do garnka około 1,5
litrów oleju roślinnego.
Instrukcja obsługi
-
Wyjmij koszyk
-
Zamknij pokrywę.
-
Włącz wtyczkę do odpowiedniego
gniazdka w ścianie
-
Przełącznikiem On/Off włącz urządzenie.
-
Nastaw odpowiednią temperaturę za
pomocą gałki regulatora.
-
Poczekaj aż garnek się rozgrzeje.
Wskaźnik świetlny zgaśnie, gdy garnek
osiągnie nastawioną temperaturę.
-
Umieść w koszyku artykuły żywnościowe
przeznaczone do smażenia.
-
Otwórz pokrywę i umieść wypełniony
koszyk wewnątrz garnka.
-
Zamknij pokrywę i obniż koszyk,
zanurzając go w gorącym tłuszczu.
-
Kiedy żywność się usmaży, podnieś
rączkę do góry i pozostaw koszyk w
górnej pozycji tak aby nadmiar oleju
mógł skapać.
-
Otwórz pokrywę i wyjmij koszyk.
● Po zakończeniu czynności ustaw
regulator temperatury w jego wyjściowej
pozycji (najniższe wartości), wyłącz
urządzenie i wyjmij wtyczkę przewodu
przyłączeniowego z gniazdka w ścianie.
Porady praktyczne dotyczące smażenia w
tłuszczu
Potrawy smażone w oleju są bardzo smaczne
i pożywne.
Smażenie w gorącym tłuszczu powoduje że
pory artykułów żywnościowych pod
wpływem gorącej temperatury zamykają się,
uniemożliwiając tłuszczowi penetrowanie
wnętrza artykułu. W ten sposób nie uciekają
ani smak ani soki, a żywność zachowuje
wszelkie wartości odżywcze, białka,
witaminy i minerały.
Należy przestrzegać następujących zasad
postępowania:
1. Do smażenia w tym garnku pwinno się
używać wyłącznie czystego oleju
roślinnego. Taki olej ma neutralny
smak i można go rozgrzewać do
temperatury 220˚ C.
2. Nie wolno mieszać różnorodnych
olejów.
3. Dodanie świeżego oleju do starego nie
poprawi ani smaku ani wydajności.
Raczej stary olej zepsuje ten świeży
dodany do garnka.
4. Aby zabezpieczyć pienienie się oleju,
należy zawsze upewnić się, że artykuły
żywnościowe przeznaczone do
smażenia są całkowicie suche.
Specjalnej uwagi wymagają mrożonki,
które przed smażeniem należy
całkowicie rozmrozić, bowiem wilgoć
zmniejsza wydajność oleju.
5. Aby osiągnąć dobre rezultaty, należy
smażyć w odpowiednich
temperaturach. Jeśli olej nie jest
dostatecznie rozgrzany, artykuły
42
