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AUTOMATIKPROGRAMM-TABELLEN
AUTOMATIK AC-5
Grillhähnchen
Menge: 0,9 - 1,4 kg
Geschirr: Auflaufform
Gewichtseinheit: 100 g
Ausgangstemp.: 5° C, (gekühlt)
Empfohlene
Menüs: Grillhähnchen
Zutaten für 1,2 kg Grillhähnchen:
Salz und Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß, 2 EL Öl
Verfahren:
Die Zutaten mischen und das Hähnchen damit
bestreichen.
Die Haut des Hähnchens anstechen.
Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in eine
Auflaufform legen.
Direkt auf den Drehteller stellen und garen.
Wenn das akustische Signal ertönt, das Hähnchen
wenden.
Nach dem Garen auf einem Servierteller anrichten.
(Das Gericht benötigt keine Standzeit).
AUTOMATIK AC-6
Hähnchenschenkel
Menge: 0,2 - 0,6 kg
Geschirr: Rost
Gewichtseinheit: 100 g
Ausgangstemp.: 5° C, (gekühlt)
Empfohlene
Menüs: Hähnchenschenkel
Zutaten für 0,6 kg Hähnchenschenkel:
(3 Stück), 1-2 EL Öl,
1
/
2
TL Salz, 1 TL Paprika
edelsüß,1 TL Rosmarin.
Verfahren:
Die Zutaten vermischen und auf den
Hähnchenschenkeln verteilen.
Die Haut der Hähnchenschenkel anstechen.
Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach
unten auf den Rost legen, die dünnen Enden
zeigen zur Mitte.
Wenn das akustische Signal ertönt, die
Hähnchenschenkel wenden.
Nach dem Garen auf einem Servierteller
anrichten. (Es ist keine Standzeit erforderlich).
AUTOMATIK AC-7
Schweinebraten
Menge: 0,6 - 1,5 kg
Geschirr: Auflaufform
Gewichtseinheit: 100 g
Ausgangstemp.: 5° C, (gekühlt)
Empfohlene
Menüs: Schweinerollbraten
Zutaten für 1 kg mageren Schweinerollbraten:
1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 2 EL Öl, 1 EL Paprika
edelsüß, eine Prise gem. Kreuzkümmel, 1 TL Salz.
Verfahren:
Mageres Schweinefleisch wird empfohlen.
Alle Zutaten vermischen und auf dem Fleisch
verteilen.
Das Fleisch in einer Auflaufform direkt auf den
Drehteller stellen und garen.
Wenn das akustische Signal ertönt, das Fleisch
wenden.
Das Gericht nach dem Garen ca. 10 Minuten
lang in Aluminiumfolie eingewickelt stehen
lassen.
AUTOMATIK AC-8
Grillspieße
Menge: 0,2 - 0,6 kg
Geschirr: Rost
Gewichtseinheit: 100 g
Ausgangstemp.: 5° C, (gekühlt)
Empfohlene
Menüs: Bunte Fleischspieße
Verfahren:
Die Grillspieße vorbereiten, siehe Rezept auf
Seite 39.
Auf den Rost legen und garen.
Wenn das akustische Signal ertönt, wenden.
Nach dem Garen auf einem Servierteller
anrichten. (Es ist keine Standzeit erforderlich).
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