140
Arrosto (maiale, 1500 10 P 58-64 mettere su un piatto capovolto, 30-90
manzo, agnello, vitello) 1000 10 P 42-48 voltare a metà scongelamento 30-90
500 10 P 10-14 30-90
Bistecche, fettine, cotolette, fegato 200 30 P 4-5 voltare a metà scongelamento 10-15
Spezzatino 500 30 P 8-12 a metà scongelamento mescolare e separare i 10-15
pezzi di carne
Würstel, 8 600 30 P 6-9 porre uno di fianco all'altro e 5-10
voltare a metà
4 300 30 P 4-5 scongelamento 5-10
Anatra / tacchino 1500 10 P 48-52 mettere su un piatto capovolto, voltare a metà 30-90
scongelamento
Pollo 1200 10 P 39-43 mettere su un piatto capovolto, voltare a metà 30-90
scongelamento
1000 10 P 33-37 mettere su un piatto capovolto, voltare a metà 30-90
scongelamento
Cosce di pollo 200 30 P 4-5 voltare a metà scongelamento 10-15
Pesce intero 800 30 P 9-12 voltare a metà scongelamento 10-15
Filetto di pesce 400 30 P 7-10 voltare a metà scongelamento 5-10
Granchio 300 30 P 6-8 voltare a metà scongelamento e rimuovere le parti 5
scongelate
Panini, 2 80 30 P 1-1
1
/
2
scongelare solo parzialmente -
Pane integrale, a fette 250 30 P 2-4 disporre le fette una di fianco all'altra e scongelare solo 5
parzialmente
Pancarrè a fette voltare a metà scongelamento (l'interno rimane gelato)15
Pane misto (di frumento e segale) intero500 30 P 7-10 voltare a metà scongelamento (l'interno rimane gelato)
Pane bianco, intero voltare a metà scongelamento (l'interno rimane gelato)
Torta, 1 fetta 150 10 P 2-5 adagiare su un piatto per dolci 5
Torte alla panna, 1 fetta 10 P 2-3 adagiare su un piatto per dolci 10
Torta intera, Ø28 cm 10 P 20-24 adagiare su un piatto per dolci 30-60
Panna 200 30 P 2+2 togliere il coperchio; a metà scongelamento 5-10
trasferire in una scodella e
proseguire lo scongelamento
Burro 250 30 P 2-4 scongelare solo parzialmente 15
Frutte tipo fragole, ciliegie 250 30 P 4-5 collocarle l'una di fianco all'altra e a 5
lamponi, prugne metà scongelamento voltarle
TABELLA PER LO SCONGELAMENTO DEI CIBI
Alimenti Quantità Potenza Tempo di Suggerimenti T. di riposo
-g- -min- scongel. -Min-
I tempi forniti sono puramente indicativi e possono variare a seconda della temperatura di congelamento,
della consistenza e del peso dei cibi.
Modalità
TABELLE
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