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E-13
ESPAÑOL
RECETAS PARA MENÚS SALUDABLES,
ALIMENTOS BAJOS EN GRASAS
LF-1 Ternera al estilo chino
2 raciones
Ingredientes:
250 g de filete de cadera, ablandado y cortado en
tiras
1 diente de ajo, machacado
1 pimiento rojo (chilli), sin semillas, en tiras
1 cucharada de jengibre, rallado
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de salsa de soja suave
1 cucharada de salsa de ostras
50 ml de caldo de ternera, frío
1 cucharada de harina de maíz
75 g de zanahorias, en juliana
75 g de pimiento rojo, sin semillas, en tiras
60 g de cebollas, en juliana
75 g de tirabeques, sin puntas y cortados por la
mitad
75 g de mazorquitas de maíz, cortadas por la
mitad
Preparación:
1. Mezcle la ternera, el ajo, el chilli, el jengibre, el
aceite de sésamo, la salsa de soja, la salsa de ostras
y el caldo de ternera en una cacerola de 3 litros.
2. Añada las zanahorias, el pimiento rojo y la
cebolla, y mezcle bien.
3. Cubra con la tapa y cocine usando BAJO EN
GRASAS LF-1, “Ternera estilo chino”.
4. Cuando el horno se detiene, emite señales audibles
y aparece en pantalla el indicador COMPROBAR.
Remueva los alimentos, vuelva a taparlos y prosiga
la cocción.
5. Cuando el horno se detiene por segunda vez,
emite señales audibles y aparece en pantalla el
indicador COMPROBAR. Añada los tirabeques y
las mazorquitas de maíz. Remueva bien, vuelva a
tapar y prosiga la cocción.
Sugerencia: Sírvalo con arroz o tallarines Hokkien.
LF-2 Fricassee de pollo
2 raciones
Ingredientes:
120 g de arroz de grano largo, precocido
Media cucharada de cúrcuma
50 g de cebollas, en juliana
100 g de pimiento rojo, sin semillas, en tiras
100 g de puerro, en juliana
300 g de pechuga de pollo, pimiento en cubos y
pimienta molida
10 g de mantequilla o margarina
250 ml de caldo de carne, frío
Preparación:
1. Coloque el arroz y la cúrcuma en un plato llano
para horno y mezcle bien.
2. Mezcle las cebollas, el pimiento rojo, el puerro
y la pechuga de pollo, y condimente al gusto.
Coloque la mezcla encima del arroz. Distribuya la
mantequilla en forma de bolitas por encima.
3. Vierta el caldo de carne y cubra todo con papel de
aluminio para microondas. Cocine con BAJO EN
GRASAS LF-2 “Fricassee de pollo”.
4. Al finalizar la cocción, deje reposar 5 minutos
antes de servir.
LF-3 PAELLA
2 raciones
Ingredientes:
100 g arroz blanco de grano largo
200 ml de caldo de pollo, frío
Media cucharada de cúrcuma
100 g de pechuga de pollo, en cubos
50 g de chorizo, en cubos
125 g de camarones tigre
60 g de mejillones
125 g de tomates, sin piel y picados
100 g de pimiento rojo, sin semillas, en tiras
75 g de cebolla, picada
50 g de guisantes
1 diente de ajo, pelado y machacado
Media cucharada de pimienta molida
Pimienta de Cayena
Preparación:
1. Coloque el arroz en un plato llano redondo.
Agregue el caldo de pollo y la cúrcuma, y mezcle
bien.
2. Cocine con BAJO EN GRASAS LF-3 “Paella”.
No tape.
3. Cuando el horno se detiene, emite señales audibles
y aparece en pantalla el indicador COMPROBAR.
Añada el chorizo, los camarones, los mejillones, los
pimientos, los tomates, la cebolla, los guisantes, el
ajo, la pimienta y la pimienta de Cayena. Prosiga
la cocción.
4. Cuando el horno se detiene por segunda vez, emite
señales audibles y aparece en pantalla el indicador
COMPROBAR. Remueva los alimentos y prosiga la
cocción.
5. Al finalizar la cocción, deje reposar 2 minutos
antes de servir.
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