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PIATTI DI MEZZO
Francia
CROQUE MONSIEUR
Tempo totale di cottura: circa 6 minuti
Ingredienti
2 fette di pancarrè
20 g di burro
1-2 fette sottilette
(a seconda della grandezza del toast)
1 fetta di prosciutto cotto
1 C Créme fraîche
ca. 30 g di formaggio grattugiato.
1. Imburrare le fette di pancarrè.
2. Farcire una fetta di pancarrè con il formaggio e il
prosciutto. Spalmare la Créme fraîche.
3. Chiudere con la seconda fetta di pancarrè e
spolverizzare con il formaggio grattugiato.
Sistemare il croque sulla base girevole e lasciare
gratinare in forno.
1. ca. 2 Min. 240W
2. ca. 4 Min. (Grill superiore e inferiore)
Svizzera
ROTOLINI DI PANCETTA ALLE PRUGNE
Pflaumen im speckmantel
Tempo totale di cottura: 3-4 minuti
Ingredienti
8 fette di pancetta affumicata magra
16 prugne secche
1. Tagliare al centro le fette di pancetta affumicata
magra. Avvolgere le prugne in una mezza fetta e
fermare con uno spiedino di legno. Sistemare gli
involtini sulla base girevole del forno e lasciar
cuocere
3-4 Min. 800W
GRISSINI AL FORMAGGIO
Käsestangen
Tempo totale di cottura: 6-7 minuti
Ingredienti
100g di PS pasta sfoglia (ca. 1 placca), decongelata
1tuorlo
sale, pepe, noce moscata
30g di formaggio Emmental grattugiato
20g di parmigiano grattugiato
1. Spianare la pasta fino ad ottenere uno strato di
sfoglia sottile.
2. Sbattere il tuorlo con le spezie e spalmarlo sulla
pasta. Tagliare delle striscioline di 1cm x 7cm di
lunghezza. Spolverizzare con il formaggio,
schiacciare leggermente e sistemare le striscioline
ottenute in questo modo sulla base girevole del
forno.
6-7 Min.
Germania
UOVA STRAPAZZATE CON CIPOLLA E SPECK
Rührei mit Zwiebeln und Speck
Tempo totale di cottura: 4-6 minuti
Ingredienti:
5-10 g di margarina
25 g di cipolla, finemente tritata
40 g di speck
3 uova
3 C di latte
sale, pepe
1. Distribuire sulla base girevole il grasso, la cipolla
e lo speck e cuocere.
2-3 Min. 400W
2. Sbattere le uova con il latte e le spezie.
Versare le uova e il latte sulla cipolla e lo speck e
lasciare rapprendere.
2-3 Min. 560W
Durante la cottura girare una volta le uova
strapazzate.
HAMBURGER
Tempo totale di cottura: 11-15 minuti
Ingredienti
400 g di polpa di manzo
sale, pepe
1. Amalgamare gli ingredienti in modo da formare
un impasto liscio. Con le mani fredde formare
quattro medaglioni pressati di dimensioni regolari
che andranno sistemati sulla base girevole e
lasciati cuocere.
5-7 Min. 400W
2. Girare gli hamburger dall’altro lato.
6-8 Min. (Modalità di cottura al grill
superiore e inferiore)
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