Bedienungsanleitung Sharp R-940ST (Seite 60 von 74) (Englisch)

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GB-60

Recipes

Germany

Semolina Flummery with Raspberry Sauce

Total cooking time: approx. 15-20 minutes

Utensils: Bowl with cover (2 l contents)

Ingredients

500 ml Milk

40 g Sugar

15 g Almonds, chopped

50 g Semolina

1 Egg yolk

1 tbsp Water

1 Egg white

250 g Raspberries

50 ml Water

40 g Sugar

Preparation

1. Put milk, sugar and almonds into a bowl, cover and

heat.

3-5 Min. 100 P

2. Add semolina, stir, cover and cook. Stir once during

cooking.

10-12 Min. 20 P

3. Mix egg yolk and water in a cup, stir into the hot

porridge. Beat egg white stiff, carefully fold in.

Transfer semolina flummery into small bowls.

4. To prepare the sauce, wash raspberries, carefully

pat dry, put into bowl with water and sugar. Cover

and heat.

2-3 Min. 100 P

5. Puree raspberries and serve hot or cold along with

the semolina flummery.

France

Pears in Chocolate

“Poires au chocolat”

Total cooking time: approx. 8-13 minutes

Utensils: Bowl with cover (2 l contents)

Bowl with cover (1 l contents)

Ingredients

4 Pears (600 g)

60 g Sugar

1 pck. Vanilla sugar (10 g)

1 tbsp Pear liquor, 30 Vol.-%

150 ml Water

130 g Semi-sweet chocolate

100 g Cream (Crème Fraiche)

Preparation

1. Leave pears whole and peel.

2. Put sugar, vanilla sugar, liquor and water into a

bowl, mix, cover and heat.

1-2 Min. 100 P

3. Place pears into the liquid, cover and cook.

6-10 Min. 100 P

Remove pears from liquid, let cool.

4. Pour 50 ml of the liquid into a smaller bowl.

Add chocolate and cream, cover and heat.

approx. 1 Min. 100 P

5. Stir sauce well. Pour sauce over pears and serve.

Tip:

Can be served with some vanilla ice cream.

Austria

“Salzburger Nockerl”

makes 3 servings

Total cooking time: approx. 5-6 minutes

Utensils: Round, flat casserole dish

(approx. 30 cm long)

Ingredients

4 Egg white

1 pinch Salt

50 g Powdered sugar

1 tsp Vanilla sugar

4 Egg yolk

2 tbsps Flour (20 g)

1 tsp Butter or margarine for greasing the pan

1 tbsp Powdered sugar

Preparation

1. In a large bowl, beat egg white until it forms a stiff

foam, add salt. Slowly add powdered and vanilla

sugar, keep beating until stiff.

2. Mix egg yolk with a little bit of egg whites, gently

turn under beaten egg whites. Sieve flour over this

mixture and also fold in.

3. Grease the casserole pan. Divide the dough into

three parts, place all three parts next to each other

into the casserole dish.

Bake the ovals immediately onto the low rack in the

pre-heated microwave oven.

5-6 Min. 20 P/230°C

Immediately dust with powdered sugar, serve hot.

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Sharp R-940ST Seite 60

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