Bedienungsanleitung Sharp R-940W (Seite 46 von 74) (Englisch)

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GB-46

Recipes

Spain

Stuffed Ham

“Jamón relleno”

Total cooking time: approx. 13½-17 minutes

Utensils: Bowl with cover (2 l contents)

Flat, oval, casserole dish

(approx. 32 cm long)

Ingredients

150 g Leaf spinach, stems removed

150 g Curd, 20 % D.m.f.c.

50 g Shredded Emmentaler Cheese

Pepper

Paprika

8 Dry yeast (400 g)

125 ml Water

125 ml heavy whipping cream

2 tbsps Flour (20 g)

2 tbsps Butter or margarine (20 g)

1 tsp Butter or margarine to grease the pan

Preparation

1. Finely cut the spinach; mix with curd and cheese,

season to taste.

2. Place one tablespoon of filling onto each slice of

ham, roll ham up. Secure with a wooden stick.

3. Prepare a béchamel sauce. Add the fluid into the

bowl. Cover and cook.

approx. 2 Min. 100 P

4. Mix butter and flour, add to fluid, stir with a wire

whisk until smooth. Cover, cook and wait until it

solidifies slightly.

approx. ½-1 Min. 100 P

Stir the soup and season to taste.

5. Place the ham rolls into the greased casserole dish,

pour the sauce over it, cook on the low rack.

11-14 Min. 60 P

After cooking, let the ham rolls stand for about 2

minutes.

Tip:

You can also use a commercially available

béchamel sauce.

Greece

Aubergines stuffed with minced meat

“Melitsánes jemistés mé kimú”

Total cooking time: approx. 18-20 minutes

Utensils: Bowl with cover (1 l contents)

Flat, oval casserole dish with cover

(approx. 30 cm long)

Ingredients

2 Aubergines, without stalks (each about 250 g)

Salt

3 Tomatoes (approx. 200 g)

1 tsp Olive oil to grease the pan

2 Onion (100 g), finely chopped

4 Mild, green peppers

200 g Mincemeat (beef or lamb)

2 Garlic clove, crushed

2 tbsps Parsley, chopped

Salt

Pepper

Rose paprika

60 g Greek feta cheese, diced

1 tsp Olive oil to grease the pan

Preparation

1. Cut the aubergines in half lengthwise. Remove the

flesh with a teaspoon, leaving an edge about 1 cm

thick. Season the aubergine with salt. Dice the

flesh.

2. Remove skin from two tomatoes, remove stem

remnants, dice.

3. Grease the bottom of the bowl with olive oil, add

onions, cover and steam.

approx. 2 Min. 100 P

4. Remove stems of peppers, core and slice into rings.

Set aside for garnish. Mix mincemeat, aubergine,

onion, tomato dice, pepper rings, crushed garlic

and parsley.

5. Pat the aubergines dry. Fill half of the mincemeat

mixture into the aubergine, cover with feta cheese,

add the rest of the filing.

6. Garnish the aubergine halves with the tomato slices

and pepper rings, place into the greased casserole

dish, put onto the low rack and bake.

16-18 Min. 60 P

After cooking, let the aubergines stand for about 2

minutes.

Tip:

You can also use zucchini instead of aubergine.

Meat, Fish and Poultry

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Sharp R-940W Seite 46

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