Bedienungsanleitung Sharp R-94ST (Seite 44 von 75) (Deutsch)

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D-42

Rezepte

Vorspeisen und Snacks

Deutschland

Champignontoast

Gesamtgarzeit: ca. 3-4 Minuten

Geschirr: Hoher Rost

Zutaten

2 TL Butter oder Margarine

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

4 Toastscheiben

75 g Champignons, in Scheiben

Salz, Pfeffer

75 g geriebenen Käse

4 TL Petersilie, fein gehackt

Paprika, edelsüß

Zubereitung

1. Die Butter, den Knoblauch und das Salz verrühren.

2. Die Toastscheiben toasten und mit der Knoblauchbutter

bestreichen. Mit den Champignons belegen und mit

Salz und Pfeffer bestreuen.

3. Den Käse mit der Petersilie mischen und auf die

Champignons geben. Mit Paprika bestreuen.

4. Toasts auf den hohen Rost legen und gratinieren.

3-4 Min. 30 P

Schweiz

Schweizer Käsewähe

Gesamtgarzeit: ca. 32-36 Minuten

Geschirr: runde Back- oder Quicheform

(Durchm. ca. 30-32 cm)

Zutaten

250 g Mehl

120 g Butter oder Margarine

80 ml Wasser

1 TL Salz

1 TL Butter oder Margarine zum Einfetten der Form

1 Zwiebel (50 g), fein gehackt

170 g geriebener Emmentaler

170 g geriebener Greyerzer

4 EL Mehl (40g)

3 Eier

270 ml Milch

120 g Joghurt, Magerstufe

1 TL Salz

Muskatnuss

Zubereitung

1. Mehl, Butter, Wasser und Salz verkneten. Den Teig auf

bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Die Form einfetten,

den Teig hineinlegen am Rand hochziehen und mit der

Gabel mehrmals einstechen.

2. Die Form auf den niedrigen Rost stellen und den Teig

vorbacken.

12-14 Min. 40 P/230°C

3. Die Zwiebel mit dem Käse und dem Mehl mischen.

Die Eier, die Milch, den Joghurt und die Gewürze

miteinander verschlagen. Die Käsemischung zugeben.

4. Die Füllung auf dem Teig verteilen. Die Form auf den

niedrigen Rost stellen und backen.

20-22 Min. 30 P/230°C

Italien

Pizza Artischocken

Pizza ai carciofi

Gesamtgarzeit: ca. 20-24 Minuten

Geschirr: Pizzaform (Durchm. ca. 30 cm)

Zutaten

15 g Hefe, frisch, ersatzweise

½ Pck. Trockenhefe (4 g)

1 Pr Zucker

120 ml lauwarmes Wasser

200 g Mehl

½ TL Salz

1 EL Olivenöl

300 g Tomaten aus der Dose, abgetropft

50 g Salami, in Scheiben

70 g gekochter Schinken, in Scheiben

120 g Artischockenherzen aus der Dose

1 TL Olivenöl zum Einfetten der Form

Basilikum, Oregano, Thymian

Salz und Pfeffer

10 Oliven

100 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

1. Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen.

2. Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine

Mulde drücken. Hefemischung zum Mehl geben und

nach und nach unterrühren. Salz und Öl zufügen. Teig

gut durchkneten.

3. Den Hefeteig mit hitzebeständiger Folie oder feuchtem

Geschirrtuch abdecken und gehen lassen.

20 Min. 40°C

4. Die Tomaten in Scheiben schneiden Die Salami- und

Schinkenscheiben und die Artischockenherzen vierteln.

5. Die Pizzaform mit dem Öl einfetten. Den Hefeteig

ausrollen, in die Pizzaform legen und mit den Tomaten

belegen. Nach Geschmack würzen und mit den

restlichen Zutaten belegen. Abschließend die Pizza mit

den Oliven belegen und mit dem Käse bestreuen.

6. Die Pizza auf dem niedrigen Rost im vorgeheizten

Gerät backen.

10-12 Min. 40 P/230°C

10-12 Min.

230°C

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Sharp R-94ST Seite 44

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