Bedienungsanleitung Sharp R-960N (Seite 67 von 77) (Englisch)

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Recipes

Noodles, Rice and Dumplings

Switzerland

Semolina Gnocchi

“Griessnockerl” makes about 12-15 servings

Total cooking time: approx. 19-24 minutes

Utensils: Bowl with cover (2 l contents)

Round, flat casserole dish

(dm. approx. 26 cm)

Ingredients

250 ml Milk

1 tsp Butter or margarine

1 pinch Salt

50 g Semolina

1 Egg white

1 Egg yolk

50 ml Cream (Crème Fraiche)

1 tsp Butter or margarine for greasing the pan

1 tbsp Butter or margarine

30 g Shredded Sbrinz Cheese

(alternatively use shredded Emmentaler cheese)

Preparation

1. Put milk, butter and salt into a bowl, cover and heat.

3-4 Min. 100P

2. Add semolina, stir well, cover and let soak.

9-11 Min.

30P

Let cool.

3. Beat egg whites until they are stiff. Mix egg yolk with

cream and stir into semolina mixture, fold egg whites in.

4. Grease the casserole pan. With two soupspoons, form

small ovals, place next to each other into the dish. Cover

with butter flakes, sprinkle with shredded cheese. Place

onto the high rack and bake.

7-9 Min.

30P

After baking, let stand for about 2 minutes.

Tip:

Gnocchi are served as a main entree. Serve with spinach.

Italy

Lasagne al forno

Total cooking time: approx. 26-30 minutes

Utensils: Bowl with cover (2 l contents)

Flat, square casserole dish

(approx. 20x20x6 cm)

Ingredients

300 g Tomatoes from a jar

50 g Mushrooms, finely diced

1 Onion (50 g), finely chopped

1 Garlic clove, crushed

250 g Mincemeat, beef

2 tbsps Tomato sauce (30 g)

Salt and pepper

Oregano, Thyme, Basil

150 ml Cream (Crème Fraiche)

100 ml Milk

50 g Shredded parmesan cheese

1 tsp Mixed, chopped herbs

1 tsp Olive oil

Salt and pepper

Nutmeg

1 tsp Olive oil to grease the pan.

125 g Green sheet noodles

1 tbsp Shredded Parmesan cheese (5 g)

1 tbsp Butter or margarine

Preparation

1. Slice tomatoes, mix with ham, onions, garlic, beef

mincemeat and tomato sauce. Season, cover and steam.

6-8 Min.

100P

2. Mix cream and milk, Parmesan cheese, herbs and oil,

season.

3. Grease the casserole pan. Cover bottom of pan with one

third of sheet noodles. Place half of mincemeat on top of

noodles, pour some sauce over it. Place the second third

of noodles on top, layer mincemeat, sauce and the final

layer of noodles.

Top with sauce, sprinkle with parmesan cheese.

Cover with butter flakes, cook on low rack and cook.

16-18 Min.

50P/230°C

approx. 4 Min. -

After baking, let dish stand for 5 to 10 minutes.

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Sharp R-960N Seite 67

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