Bedienungsanleitung Sharp R-960N (Seite 68 von 77) (Englisch)

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Recipes

Cakes, Bread, Desserts and Drinks

Germany

Semolina Flummery with Raspberry Sauce

Total cooking time: approx. 15-20 minutes

Utensils: Bowl with cover (2 l contents)

Ingredients

500 ml Milk

40 g Sugar

15 g Almonds, chopped

50 g Semolina

1 Egg yolk

1 tbsp Water

1 Egg white

250 g Raspberries

50 ml Water

40 g Sugar

Preparation

1. Put milk, sugar and almonds into a bowl, cover and heat.

3-5 Min.

100P

2. Add semolina, stir, cover and cook.

10-12 Min.

30P

3. Mix egg yolk and water in a cup, stir into the hot

porridge. Beat egg white stiff, carefully fold in. Transfer

semolina flummery into small bowls.

4. To prepare the sauce, wash raspberries, carefully pat dry,

put into bowl with water and sugar. Cover and heat.

2-3 Min.

100P

5. Puree raspberries and serve hot or cold along with the

semolina flummery.

France

Pears in Chocolate

“Poires au chocolat”

Total cooking time: approx. 8-14 minutes

Utensils: Bowl with cover (2 l contents)

Bowl with cover (1 l contents)

Ingredients

4 Pears (600 g)

60 g Sugar

1 pck. Vanilla sugar (10 g)

1 tbsp Pear liquor, 30 Vol.-%

150 ml Water

130 g Semi-sweet chocolate

100 g Cream (Crème Fraiche)

Preparation

1. Leave pears whole and peel.

2. Put sugar, vanilla sugar, liquor and water into a bowl,

mix, cover and heat.

1-2 Min.

100P

3. Place pears into the liquid, cover and cook.

6-10 Min.

100P

Remove pears from liquid, let cool.

4. Pour 50 ml of the liquid into a smaller bowl.

Add chocolate and cream, cover and heat.

1-2 Min.

100P

5. Stir sauce well. Pour sauce over pears and serve.

Tip:

Can be served with some vanilla ice cream.

Austria

“Salzburger Nockerl”

makes 3 servings

Total cooking time: approx. 5-6 minutes

Utensils: Round, flat casserole dish

(approx. 30 cm long)

Ingredients

4 Egg white

1 pinch Salt

50 g Powdered sugar

1 tsp Vanilla sugar

4 Egg yolk

2 tbsps Flour (20 g)

1 tsp Butter or margarine for greasing the pan

1 tbsp Powdered sugar

Preparation

1. In a large bowl, beat egg white until it forms a stiff foam,

add salt. Slowly add powdered and vanilla sugar, keep

beating until stiff.

2. Mix egg yolk with a little bit of egg whites, gently turn

under beaten egg whites. Sieve flour over this mixture

and also fold in.

3. Grease the casserole pan. Divide the dough into three

parts, place all three parts next to each other into the

casserole dish.

Bake the ovals immediately onto the low rack in the pre-

heated microwave oven.

5-6 Min.

30P/230°C

Immediately dust with powdered sugar, serve hot.

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