Bedienungsanleitung Siemens EA645GMA1E (Seite 6 von 8) (Englisch)

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en Operating the appliance

1Operating the appliance

Oper at i ng the appl i ance

In this section, you can find out how to set the

hotplates. The table shows heat settings and cooking

times for various meals.

Switching the hob on and off

You can switch the hob on and off with the hotplate

controls.

Setting a hotplate

Adjust the heat setting of the hotplates using the

hotplate controls.

Heat setting 1 = lowest setting

Heat setting 9 = highest setting

Note: Hotplate temperature is regulated by the heat

switching on and off.The heat may also switch on and

off at the highest setting.

This ensures e.g.:

■sensitive components are protected from

overheating

■the appliance is protected from electrical overload

■better cooking results are achieved

Table of cooking times

You can find a few examples in the following table.

Cooking times and heat settings may vary depending

on the type of food, its weight and quality. Deviations

are therefore possible.

For bringing liquids to the boil, use heat setting 9.

Stir thick liquids occasionally.

Food that needs to be seared quickly or food which

loses a lot of liquid during initial frying is best seared in

several small portions.

Tips for energy-saving cooking can be found in the

"Environmental protection" section.~ Page 4

Ongoing

cooking set-

ting

Ongoing

cooking time

in minutes

Melting

Butter, gelatine 1 -

Heating and keeping warm

Stew (e.g. lentil stew) 1 -

Milk** 1-2 -

Poaching, simmering

Dumplings 3-4* 20-30 min.

Fish 3* 10-15 min.

White sauces, e.g. Béchamel sauce 1 3-6 min.

* Ongoing cooking without the lid

** Without lid

Boiling, steaming, stewing

Rice (with twice the water quantity) 3 15-30 min.

Unpeeled boiled potatoes 3-4 25-30 min.

Boiled potatoes 3-4 15-25 min.

Pasta, noodles 5* 6-10 min.

Stew, soups 3-4 15-60 min.

Vegetables and frozen vegetables 3-4 10-20 min.

Cooking in a pressure cooker 3-4 -

Braising

Roulades 3-4 50-60 min.

Pot roast 3-4 60-100 min.

Goulash 3-4 50-60 min.

Frying**

Escalope, plain or breaded 6-7 6-10 min.

Chop, plain or breaded 6-7 8-12 min.

Steak (3 cm thick) 7-8 8-12 min.

Fish and fish fillet, plain or breaded 4-5 8-20 min.

Fish and fish fillet, breaded and fro-

zen, e.g. fish fingers

6-7 8-12 min.

Stir fry, frozen 6-7 6-10 min.

Pancakes 5-6 consecutively

Ongoing

cooking set-

ting

Ongoing

cooking time

in minutes

* Ongoing cooking without the lid

** Without lid

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