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Geeignetes Kochgeschirr
Für diese Funktion geeignete Kochgefäße müssen eine Ober-
fläche haben, welche die Hitze korrekt an den Sensor abgibt.
Sind die Kochgefäße nicht geeignet, kann die automatische
Temperaturregulierung nicht funktionieren. Die Speisen können
überlaufen oder anbrennen.
Es können Email-Gefäße in geeigneter Größe verwendet wer-
den. Der Boden der Gefäße sollte einen ausreichenden Durch-
messer haben, um die Kochstelle abzudecken. Bei
Edelstahlgefäßen den Bereich der Sensoren im Gerät ver-
wenden.
Sensoren
Die beigefügten Sensoren sind auch als Sonderzubehör im
Elektrogerätefachhandel erhältlich. Geben Sie die HZ-Nummer
an: HZ 390001
Temperaturbereiche
Wird mit dem Kochsensor gegart, werden keine Kochstufen
eingestellt, sondern Temperaturbereiche. Das Kochfeld verfügt
über fünf Temperaturbereiche:
Die Temperatur anpassen
Der Siedepunkt des Wassers hängt von der Höhe über dem
Meeresspiegel ab. Wenn ein Gericht zu stark oder zu leicht
kocht, kann der Siedepunkt angepasst werden.
Die Grundeinstellung auswählen
™…. Die Kochstelle auswäh-
len. Der Wert der Grundeinstellung beträgt
„. Den ent-
sprechenden Wert für die jeweilige Höhe auswählen:
Für die Änderung der Einstellungen, siehe Abschnitt “Grundein-
stellungen"
Hinweise
■ Der Siedepunkt darf nicht verändert werden, wenn sich das
Kochfeld auf einer Höhe zwischen 0 - 400 m befindet. Prin-
zipiell kann mit der Grundeinstellung gekocht werden, wenn
jedoch das Kochresultat nicht zufriedenstellend ist, kann der
Siedepunkt in den Grundeinstellungen verändert werden.
■ Der Temperaturbereich 90 - 100 ºC reicht zum Kochen aus,
auch wenn das Wasser nicht in der üblichen Stärke sprudelt.
So stellen Sie die Funktion ein
Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.
1.Gargut in das Kochgefäß geben und Flüssigkeit zufügen,
zwei Fingerbreit reichen vollkommen aus.
2.Das Kochgefäß auf die Mitte der Kochstelle setzen und Dek-
kel auflegen.
3.Den Kochsensor der gewünschten Kochstelle berühren. Der
Kochsensor wird aktiviert. Die Anzeige
‘ leuchtet auf.
4.In den nächsten 10 Sekunden die gewünschte Temperatur im
Programmierfeld auswählen. In der Anzeige erscheint die
ausgewählte Temperatur.
Die Funktion Kochsensor schaltet sich ein.
Das Temperatursymbol leuchtet weiter, bis die eingestellte
Temperatur erreicht ist. Dann ertönt ein Signal und das Tem-
peratursymbol erlischt. Der Kochsensor hält die Temperatur im
Kochgefäß im eingestellten Temperaturbereich.
Kochsensor ausschalten
Kochstelle ausschalten. Den Kochsensor abdecken, damit die
Linse nicht schmutzig wird.
Hinweise
■ Die Lebensmittel können auch in die heiße Flüssigkeit
gegeben werden: Das Kochgefäß nur mit Flüssigkeit befüllen.
Das Kochfeld wie in den Punkten 3 und 4 beschrieben pro-
grammieren. Sobald die Temperatur erreicht ist und ein
Signal ertönt, die Lebensmittel zufügen.
■ Die Abdeckung des Kochsensors wird heiß, wenn eine
naheliegende Kochstelle eingeschaltet ist.
Temperaturbe-
reich
Anzeige Geeignet für
170 -180 ºC 170 ºC Frittieren
110 -120 ºC 120 ºC Garen im Schnellkochtopf
90 -100 ºC 100 ºC Garen, Kochen
80 - 90 ºC 90 ºC Schonendes Garen, Quellen
60 - 70 ºC 70 ºC Auftauen, Aufwärmen, War-
mhalten
Höhe
Einstellungswert
™…
0 - 100 m
‚
100 - 200 m
ƒ
200 - 400 m
„*
400 - 600 m
…
600 - 800 m
†
800 - 1000 m
‡
1000 - 1200 m
ˆ
1200 - 1400 m
‰
über 1400 m
Š
* Grundeinstellung


… 9 …

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