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Fonctions d'assistant de cuisson fr
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Poisson Fonctions d'assistant
de cuisson
Niveau de tem-
pérature
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore (min.)
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Filet de poisson, nature* Sonde de rôtissage 4 10 - 20
Filet de poisson, pané* Sonde de rôtissage 3 10 - 20
Crevettes* Sonde de rôtissage 4 4 - 8
Crabe* Sonde de rôtissage 4 4 - 8
Poisson entier* Sonde de rôtissage 3 10 - 20
Fonction Pocher
Cuire du poisson à la vapeur** Fonctions de cuisson 2 / 90 ºC 15 - 20
Fonction Cuire avec beaucoup d'huile
Poisson, en beignets*** Fonctions de cuisson 5 / 170 ºC 10 - 15
Poisson, pané*** Fonctions de cuisson 5 / 170 ºC 10 - 15
* Retourner plusieurs fois.
** Chauffer et cuire avec un couvercle. Ajouter les aliments après le signal sonore.
*** Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Rôtir par portions sans couvercle.
Plats aux œufs Fonctions d'assistant
de cuisson
Niveau de tem-
pérature
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore (min.)
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Œufs au plat au beurre* Sonde de rôtissage 2 2- 6
Œufs au plat à l'huile** Sonde de rôtissage 4 2 - 6
Œuf brouillé*** Sonde de rôtissage 2 4 - 9
Omelette**** Sonde de rôtissage 2 3 - 6
Crêpes**** Sonde de rôtissage 5 1,5 - 2,5
Pain perdu**** Sonde de rôtissage 3 4 - 8
Kaiserschmarrn (Galette épaisse sucrée)**** Sonde de rôtissage 3 10 - 15
Fonction Cuire
Cuir des oeufs***** Fonctions de cuisson 3 / 100 ºC 5 - 10
* Ajouter le beurre et les aliments dans la poêle après le signal sonore.
** Ajouter l'huile et les aliments dans la poêle après le signal sonore.
*** Remuer régulièrement.
**** Durée totale par portion. Frire portion par portion.
***** Ajouter l'aliment à cuire dès le début.
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