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de bratSensor
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16.3 Empfohlenes Kochgeschirr
Für diese Funktion wurde spezielles Kochgeschirr ent-
wickelt, das optimale Ergebnisse liefert.
Kochgeschirr Empfohlene Kochzone
Pfanne Ø15 cm Einfache Kochzone
Pfanne Ø19 cm Einfache Kochzone
Pfanne Ø21 cm Einzelne Kochzone
Pfanne Ø28 cm Einzelne Flex-Zone
Teppanyaki ⁠ Flex-Zone
Grillplatte ⁠ Flex-Zone
Das empfohlene Kochgeschirr erhalten Sie über den
Kundendienst, den Fachhandel oder unseren Online-
Shop siemens-home.bsh-group.com .
Hinweis:Sie können auch anderes Kochgeschirr ver-
wenden. Je nach Beschaffenheit des Kochgeschirrs
kann die erzielte Temperatur aber von der gewählten
Temperaturstufe abweichen.
16.4 bratSensor einschalten
1. Leeres Kochgeschirr auf die Kochzone stellen.
2. Eine Kochzone wählen.
3. Den aktiven Kochmodus berühren und die
Option ⁠bratSensor wählen.
4. Die gewünschte Temperaturstufe wählen und die
Kochzone berühren, um zur Hauptansicht zurückzu-
kehren.
aDie Funktion ist eingeschaltet.
a⁠ der Kochzone blinkt, bis die Kochzone die Brat-
temperatur erreicht ist. Ein Signal ertönt und die An-
zeige blinkt nicht mehr.
5. Bratfett und anschließend das Gargut in die Brat-
pfanne geben.
16.5 bratSensor ausschalten
1. Die Kochzone wählen.
2. Auf 0 einstellen.
aDie Funktion ist ausgeschaltet.
3. Um die Funktion bratSensor zu verlassen, zu einem
anderen Kochmodus wechseln.
16.6 Empfehlungen zum Kochen mit dem
bratSensor
Die nachfolgende Tabelle zeigt die ideale Temperatur-
stufe für eine Auswahl von Gerichten. Die Temperatur ⁠
und die Garzeit ⁠ hängen von der Menge, dem Zu-
stand und der Qualität der Lebensmittel ab.
¡⁠ Bratpfanne
¡⁠Teppanyaki
¡⁠Grillplatte
Kochge-
schirr ⁠ ⁠
Fleisch
Schnitzel ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-10
Schnitzel, paniert ⁠ 4 6-10
Filet ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-10
Koteletts ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-15
Kochge-
schirr ⁠ ⁠
Cordon bleu, Wiener Schnit-
zel
⁠ 4 10-15
Steak, rare, 3cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 5 6-8
Steak, medium, 3cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 5 8-12
Steak, well done, 3cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 4 8-12
T-Bone-Steak, rare, 4,5cm
dick
⁠ ⁠ ⁠ 5 10-15
T-Bone-Steak, medium,
4,5cm dick
⁠ ⁠ ⁠ 5 20-30
Geflügelbrust, 2 cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20
Speck ⁠ ⁠ ⁠ 2 5-8
Hackfleisch ⁠ ⁠ 4 6-10
Hamburger, 1,5 cm dick ⁠ ⁠ ⁠ 3 6-15
Fleischklößchen, 2cm dick ⁠ 3 10-20
Würstchen ⁠ ⁠ ⁠ 3 8-20
Chorizo, frische Wurst ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20
Spieße, Kebabs ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20
Gyros ⁠ ⁠ 4 7-12
Fisch und Meeresfrüchte
Fischfilet ⁠ ⁠ ⁠ 4 10-20
Fischfilet, paniert ⁠ 4 10-20
Fisch, gebraten, ganz ⁠ ⁠ ⁠ 3 10-20
Sardinen ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-12
Scampi, Garnelen ⁠ ⁠ ⁠ 4 4-8
Tintenfisch, Sepia ⁠ ⁠ ⁠ 4 6-12
Eierspeisen
Spiegeleier in Butter ⁠ ⁠ 2 2-6
Spiegeleier ⁠ ⁠ 4 2-6
Rührei ⁠ ⁠ 2 4-9
Omelett ⁠ ⁠ 2 3-6
French Toast ⁠ ⁠ 3 4-8
Crêpes, Blini, Tortitas, Tacos ⁠ ⁠ 5 1-3
Gemüse
Bratkartoffeln ⁠ ⁠ 5 6-12
Pommes Frites ⁠ 4 15-25
Kartoffelpuffer ⁠ ⁠ 5 2-4
Zwiebeln, gebratener Knob-
lauch
⁠ ⁠ 2 2-10
Zwiebelringe ⁠ 3 5-10
Zucchini, Auberginen, Papri-
ka
⁠ ⁠ ⁠ 2 4-12
Grüner Spargel ⁠ ⁠ ⁠ 3 4-15
Pilze ⁠ ⁠ ⁠ 4 10-15
Gemüse, in Öl gedünstet ⁠ 1 10-20
Gemüse im Tempurateig ⁠ 4 5-10
Tiefkühl-Produkte
Chicken Nuggets ⁠ 4 10-15
Fischstäbchen ⁠ 4 8-12
Pommes Frites ⁠ 5 4-8
Pfannengerichte ⁠ 3 6-10
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