Bedienungsanleitung Siemens hb23ab520e (Seite 15 von 24) (Türkisch)

330794

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/24

Nächste Seite

Fırınlama için pratik öneri ve tavsiyeler

Et, kümes hayvanı, balık

Kaplar

Sı cağa dayanıklı bir kap kullanılabilir. Büyük boyutlu

pişirmelerde cilalı tepsi de kullanılabilir.

En uygunu cam kap kullanmaktır. Tencerenin kapağının iyi

oturup kapandığını kontrol ediniz.

Cilalı tepsi kullanılması durumunda daha fazla sıvı eklenmelidir.

Paslanmaz çelik tencere kullanı lırsa et fazla kızarmayacaktır ve

hatta az pişmiş kalabilir. Bu durumda pişirme süresini uzatınız.

Tablolarda belirtilen veriler:

Kapaksız kap = açık

Kapaklı kap = kapalı

Kabı daima ızgaranın ortasına yerleştiriniz.

Sı cak cam kaplar, kuru bir mutfak bezinin üzerine koyulmalıdır.

Destek zemini nemli ya da ıslak olduğunda cam levha kırı

labilir.

Kızartmak

Çok yağsız et için biraz sıvı ekleyiniz. Kabın tabanı yakl. ½ cm

kadar örtülmelidir.

Buğulamalı kızartma için yeterli miktarda sıvı katınız. Kabın

tabanı 1-2cm kadar örtülmelidir.

Sı vının miktarı etin türüne ve kabın malzemesine bağlıdır. Eğer

eti emaye kızartıcıda hazırlayacaksanız, cam kaba göre biraz

daha fazla sıvı gereklidir.

Paslanmaz çelik kızartma tencereleri sadece belirli koşullarda

uygundur. Et daha yavaş pişecek ve daha az kızaracaktır. Daha

yüksek sı caklığı ve/veya daha uzun pişirme süresini kullanınız.

Izgarada pi

şirme

Izgarada pişirmeyi daima fırın kapağı kapalı halde

gerçekleştiriniz.

Izgarada pişirme için, ürünü fırının içine koymadan önce 3

dakika kadar ön ısıtma yapınız.

Parçaları doğrudan ızgaranın üzerine yerleştiriniz. Yalnızca bir

parça hazırlanacaksa ızgaranın ortasına yerleştirilmesi halinde

daha iyi pişecektir.

Cilalı tepsiyi 1. yerleştirme seviyesine yerleştiriniz. Böylece et

suyu toplanacak ve fırın daha temiz kalacaktır.

Fırın tepsisini veya üniversal tepsiyi 4 veya 5. yerleştirme

seviyelerine koymayınız. Kuvvetli ısı nedeniyle deforme olabilir

ve çıkarırken fırın içine zarar verebilir.

Olabildiğince aynı kalınlıkta parçalar alınız. Bu şekilde homojen

kızarırlar ve sulu kalırlar. Izgarada pişirdikten sonra filetoları

tuzlayınız.

Z pişirme süresi geçtikten sonra parçaları çeviriniz.

Izgara rezistansı otomatik olarak bağlanıp kesilir. Bu normaldir.

Frekans programlanan ızgara seviyesine göre değişecektir.

Et parçalarını sürenin yarısı dolduktan sonra çeviriniz.

Kızartma piştikten sonra, kapatılmış ve kapısı kapalı tutulan

fırının içinde 10 dakika daha bekletilmelidir. Böylece et suyunun

daha iyi dağılması sağlanır.

Rozbifi piştikten sonra alüminyum folyoya sarınız ve 10 dakika

bekletiniz.

Kendi tarifinizi kullanmak istiyorsanız. Pişirme tablosunda belirtilen ürünlerden benzer olana göre ayarlanabilir.

Pasta ya da hamurun piştiğinden emin olma yolu. Tarifte belirtilen fırınlama süresinin dolmasına 10 dakika kala tahta bir çubuk ile

pastanın üst kısmını deliniz. Çubuk hamurdan temiz olarak çıkarsa pastanız piş-

miş demektir.

Pasta sertleşmiş olarak kaldı. Bir dahaki sefere daha az sıvı kullanınız ya da fırın sıcaklığını 10 derece daha

düşük ayarlayınız. Tarifte verilen hamuru çırpma süresini gözetiniz.

Turta orta kısmında iyi kabardı ama kenarlara

doğru giderek alçalıyor.

Tepsiyi yağlamayınız. Pasta bittikten sonra bir bıçak yardımı ile dikkatlice tepsi-

den çıkarınız.

Pasta üstü aşırı kızarmış olarak çıktı.Pastayı fırında alt bir seviyeye yerleştiriniz, fırını en düş

ük sıcaklığa getiriniz ve

biraz daha pişmesi için bırakınız.

Pasta çok kuru olarak çıktı. Henüz pişen pastayı bir çubuk ile çeşitli yerlerinden deliniz. Bu deliklerden bir

kaç damla meyve suyu ya da alkollü içecek damlatınız. Bir dahaki sefere fırın

sıcaklığını 10 derece daha yüksek ayarlayınız ve fırınlama süresini azaltınız.

Ekmek ya da pasta (örneğin peynirli turta) dışarı-

dan güzel görünüyor ama iç kısmı tam pişmemiş

(bazı kısımları yaş ve nemli).

Bir dahaki sefere daha az sıvı koyunuz ve ürünün fırında daha düşük sıcaklıkta

biraz daha kalması

nı sağlayınız. Şuruplu pastalarda öncelikle tabanını fırınlayınız.

Daha sonra garnitürü koymadan önce pastanın tabanına dövülmüş badem ya

da rendelenmiş ekmek serpiniz. Tarifte verilen içindekiler kısmına ve pişirme

süresine bakınız.

Pastalar garip bir şekilde kızardı. Daha düşük bir sıcaklık seçiniz; pastalar daha homojen olacaktır. En narin pas-

taları alt ve üst sıcaklıkta

% bir seviyede pişiriniz. Kullanılan pişirme kağıda da

hava dolaşımını etkileyebilir. Kağıdı daima tepsinin ebadında kesiniz.

Meyve pastasının alt kısmı fazla açık renk. Bir sonraki sefer pastayı bir aşağı seviyeye yerleştiriniz.

Meyvenin suyu çıkıyor. Bir sonraki sefer, varsa üniversal tepsi kullanınız.

Mayayla yapılan küçük pastalar fırınlama sıra-

sında birbirine yapışabilir.

Birbirleri arasında 2 cm boşluk bırakmaya çalışınız. Böylece büyümeleri ve her

yandan kızarmaları için yeterli boşluğa sahip olurlar.

Çeşitli seviyelerde pişirildi. Üstteki tepsideki pas-

talar alttakine kıyasla daha koyu renkteler.

Farklı

seviyelerde pişirmek için daima sıcak havayı 2 kullanınız. Aynı anda piş-

mesi için bir kaç tepsi koymuş olmanız bunların aynı anda pişeceği anlamına

gelmez.

Şuruplu pastalar pişirmek su yoğunlaşmasına

neden oluyor.

Pişirme ile su buharı oluşabilir. Bu buharın bir kısmı fırın kapağındaki kelepçe-

den dışarı çıkar ve kumandaların bulunduğu panel ya da fırının yanında bulunan

mobilyaların üzerinde su damlaları olarak yoğunlaşır. Bu fiziksel bir olaydır.

Siemens hb23ab520e Seite 15

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Siemens hb23ab520e

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info