19
Færdigretter
Følg producentens anvisninger på emballagen.
Kontroller, at bagepapiret kan tåle de angivne temperaturer, når
De lægger bagepapir på tilbehøret. Tilpas papiret efter rettens
størrelse.
Resultatet af tilberedningen er meget afhængig af
levnedsmidlerne. Der kan være tale om misfarvninger og
ujævnheder allerede ved den utilberedte vare.
Specielle retter
Ved lave temperaturer lykkes med 3D-varmluft : cremet
yoghurt lige så godt som blød gærdej.
Tag først tilbehør, gitter og teleskopudtræk ud af ovnrummet.
Tilberede yoghurt
1. Kog 1 liter mælk (3,5 % fedt) op, og lad den køle af til 40 °C.
2. Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i.
3. Hæld yoghurtmassen over i kopper eller små glas med
skruelåg, og dæk til med plastfolie.
4. Forvarm ovnrummet som angivet.
5. Stil kopperne eller glassene på bunden af ovnen, og tilbered
som angivet.
Hævning af gærdej
1. Tilbered gærdejen som normalt, hæld den i en varmefast skål
af keramik, og dæk den til.
2. Forvarm ovnrummet som angivet.
3. Sluk for ovnen, og stil dejen ind i den slukkede ovn til
hævning.
Ret Tilbehør Rille Ovnfunktion Temperatur
i°C
Varighed
iminutter
Pizza, dybfrossen
Pizza med tynd bund Universalbradepande 2
;/6
200-220 15-20
Universalbradepande +
rist
3+1
:
180-200 20-30
Pizza med tyk bund Universalbradepande 2
;/6
170-190 20-30
Universalbradepande +
rist
3+1
:
170-190 25-35
Pizza-baguette Universalbradepande 3
;/6
170-190 20-30
Minipizza Universalbradepande 3
;/6
190-210 10-20
Pizza, kold
Pizza (forvarmning) Universalbradepande 1
;/6
180-200 10-15
Kartoffelprodukter, dybfrost
Pommes frites Universalbradepande 3
;/6
190-210 20-30
Universalbradepande +
bageplade
3+1
:
180-200 30-40
Kroketter Universalbradepande 3
;/6
190-210 20-25
Rösti, fyldte kartoffelkroketter Universalbradepande 3
;/6
200-220 15-25
Bagværk, dybfrost
Rundstykker, baguettes Universalbradepande 3
;/6
180-200 10-20
Saltkringler (ubagte) Universalbradepande 3
;/6
200-220 10-20
Bagværk, forbagt
Rundstykker, flutes Universalbradepande 3
%
190-210 10-20
Universalbradepande +
rist
3+1
:
160-180 20-25
Stegeretter, dybfrost
Fiskepinde Universalbradepande 2
;/6
220-240 10-20
Kyllingesticks, kyllinge-nuggets Universalbradepande 3
;/6
200-220 15-25
Strudel (tysk æblerulle), dybfrost
Strudel (tysk æblerulle) Universalbradepande 3
;/6
180-200 35-40
Ret Forme og tilbehør Ovnfunk-
tion
Temperatur Varighed
Yoghurt Kopper eller glas
med skruelåg
Stilles på ovnbun-
den
:
Forvarm til 50 °C
50 °C
5min.
8timer
Hævning af gærdej Varmebestandigt
fad
Stilles på ovnbun-
den
:
Forvarm til 50 °C
Sluk ovnen, og anbring gær-
dejen i ovnen
5-10 min.
20-30 min.
