44
Gratenger, toast
Sett alltid kokekaret på risten.
Hvis du griller direkte på risten uten bruk av kokekar, bør du i
tillegg sette inn universalpannen i høyde 1. Stekeovnen holder
seg renere.
Hvor lang steketid en grateng trenger, avhenger av størrelsen
på kokekaret og hvor høy gratengen er. Informasjonen i
tabellen er bare veiledende.
Ferdigretter
Følg anvisningene fra produsenten på pakningen.
Hvis du dekker tilbehøret med bakepapir, må du kontrollere at
bakepapiret er egnet til disse temperaturene. Tilpass størrelsen
på papiret til retten.
Stekeresultatet avhenger i stor grad av matvarene. Brune
flekker og uregelmessigheter kan forekomme allerede ved rå
vare.
Steken ser fin ut, men sjyen er brent. Velg en mindre stekegryte neste gang, eller fyll på mer væske.
Steken ser fin ut, men sjyen er for lys og
tynn.
Velg en større stekegryte neste gang, og tilsett litt mindre væske.
Det dannes damp når væske helles på
steken.
Dette er fysisk betinget og normalt. En stor del av vanndampen kommer ut av damputlø-
pet. Den kan slå seg ned på de kaldere bryterne eller på elementfronter i nærheten og
kan dryppe ned som kondensvann.
Rett Tilbehør og kokekar Høyde Varmetype Temperatur i °C Varighet i minut-
ter
Gratenger
Grateng, søt Gratengform 2
%
180-200 50-60
Sufflé Gratengform 2
%
170-190 35-45
Porsjonsformer 2
%
190-210 25-30
Pastagrateng Gratengform 2
%
200-220 40-50
Lasagne Gratengform 2
%
180-200 40-50
Grateng
Potetgrateng, rå ingredienser,
maks. 4 cm høy
1 gratengform 2
4
160-180 60-80
2 gratengformer 1+3
:
150-170 60-80
Toast
4 stykker, gratinert Rist 3
4
160-170 10-15
12 stykker, gratinert Rist 3
4
160-170 15-20
Rett Tilbehør Høyde Varmetype Temperatur
i°C
Varighet i
minutter
Pizza, dypfryst
Pizza med tynn bunn Universalpanne 2
;/6
200-220 15-20
Universalpanne + rist 3+1
:
180-200 20-30
Pizza med tykk bunn Universalpanne 2
;/6
170-190 20-30
Universalpanne + rist 3+1
:
170-190 25-35
Pizzabaguett Universalpanne 3
;/6
170-190 20-30
Minipizza Universalpanne 3
;/6
190-210 10-20
Pizza, avkjølt
Pizza (forvarming) Universalpanne 1
;/6
180-200 10-15
Potetprodukter, dypfryste
Pommes frites Universalpanne 3
;/6
190-210 20-30
Universalpanne + steke-
brett
3+1
:
180-200 30-40
Kroketter Universalpanne 3
;/6
190-210 20-25
Rösti, fylte potetkaker Universalpanne 3
;/6
200-220 15-25
Bakevarer, dypfryste
Rundstykker, bagett Universalpanne 3
;/6
180-200 10-20
Saltkringler (ikke forstekt) Universalpanne 3
;/6
200-220 10-20
