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Carne d'agnello e selvaggina
Avvertenza: Girare i pezzi di agnello e selvaggina trascorsa la
metà del tempo impostato.
4 Grill ventilato
% Riscaldamento sup./inf.
Altro
Avvertenze
Alla fine lasciare riposare il polpettone ancora per ca.
10 minuti.
Girare le salsicce trascorsi i Z del tempo.
4 Grill ventilato
( Grill, superficie grande
Pollame
Avvertenze
Disporre il pollo intero, il galletto, il petto di pollo e il tacchino
con il petto rivolto verso il basso. Girare dopo i
Z del tempo.
Disporre i polli tagliati a metà e le singole porzioni di pollo
con la pelle rivolta verso l'alto. Non girare.
Girare l'anatra e l'oca trascorsi Y e i Z del tempo.
Disporre il petto d'anatra e d'oca con la pelle rivolta verso il
basso. Girare trascorsa metà del tempo impostato.
Girare le cosce d'oca trascorsa la metà del tempo. Forare la
pelle.
Girare la rolata di tacchino trascorsi i Z del tempo.
Disporre il petto e il cosciotto di tacchino con la pelle rivolta
verso il basso. Girare dopo i
Z del tempo.
Arrosto con cotenna
(ad es. spalla)
ca. 1,5 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
180-200 150
ca. 2 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
4
170-190 180
Filetto di maiale ca. 500 g Stoviglie con coperchio,
griglia
1
%
180-200 35-45
Arrosto di maiale magro ca. 1 kg Stoviglie con coperchio,
griglia
1
%
190-210 90-100
ca. 1,5 kg Stoviglie con coperchio,
griglia
1
%
180-200 130-140
ca. 2 kg Stoviglie con coperchio,
griglia
1
%
170-190 140-150
Costata di maiale con
osso
ca. 1 kg Stoviglie senza coper-
chio, griglia
1
%
190-200 70-80
Bistecca di coppa,
spessore 2 cm
Leccarda +
Griglia
1
3
(
2 lato: ca. 15-20
2° lato: ca. 10-15
Carne di maiale Peso Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in
°C, livello grill
Durata in minuti
Carne d'agnello e selvaggina Peso Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in°C Durata in
minuti
Costolette d'agnello con osso ca. 1 kg Stoviglie senza
coperchio, griglia
1
4
190-210 40-50
Cosciotto d'agnello senza osso,
medio
ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
180-200 90-100
Lombata di capriolo con osso ca. 1 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
210-220 40-50
Cosciotto di capriolo disossato 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
180-190 105-120
Arrosto di cinghiale ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
200-220 100-110
Arrosto di cervo ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
200-220 90-100
Coniglio ca. 1,5 kg Stoviglie con coper-
chio, griglia
1
%
200-220 40-45
Altro Peso Accessori Livello Tipo di
riscalda-
mento
Temperatura in
°C, livello grill
Durata in minuti
Polpettone ca. 1 kg Stoviglie senza
coperchio, griglia
1
4
180-200 65-75
Salsicce alla griglia,
4-6 pezzi
di ca. 150 g Leccarda +
Griglia
1
3
(
3 1° lato: ca. 10-15
2° lato: ca. 5-10
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