28
Miljøbeskyttelse
Pak apparatet ud af emballagen, og bortskaf emballagen
miljømæssigt korrekt.
Miljøvenlig bortskaffelse
Tips til energibesparelse
■ Forvarm kun apparatet, hvis det er angivet i opskriften eller i
tabellerne i denne brugsanvisning.
■ Åbn kun døren sjældent under tilberedning.
■ Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme ved
bagning, De optager varmen særligt godt.
■ Flere kager bages bedst efter hinanden. Dampbageovnen er
stadig varm. På den måde reduceres bagetiden for den
næste kage. De kan også sætte to firkantede forme ind ved
siden af hinanden.
■ Ved længere bage- og tilberedningstider kan man slukke for
dampbageovnen 10 minutter, før bage-/tilberedningstiden er
udløbet, og derved udnytte restvarmen til at bage/tilberede
færdig.
■ Med dampning kan De tilberede i to lag samtidig. Ved
madretter med forskellige tilberedningstider skal madretten
med den længste tilberedningstid sættes først ind.
Tabeller og tips
I tabellerne finder De et udvalg af retter, der er velegnede til
tilberedning i dampbageovnen. Her kan De også se, hvilken
ovnfunktion, hvilket tilbehør og hvilken tilberedningstid, der er
bedst egnet. Når der ikke er angivet andet, gælder
anvisningerne i tabellen for isætning i kold ovn.
Tilbehør
Anvend det leverede tilbehør.
Når De bruger tilberedningsbeholderen med huller til
dampning, skal bagepladen altid anvendes nedenunder. På
den måde bliver overskydende væde opsamlet.
Fade og gryder
Hvis De anvender fade, skal De altid anbringe dem midt på
risten.
De skal være varme- og dampbestandige. Tilberedningstiden
forlænges, når der anvendes fade og beholdere med tykke
vægge.
Madretter, der normalt tilberedes i vandbad, skal dækkes til
med folie (f.eks.ved chokoladesmeltning).
Fedtfilter
Lad altid fedtfilteret blive i ovnrummet under brug.
Dampning
Damp er særligt skånsom ved tilberedning af fødevarer.
Dampen omslutter madvarerne og forhindrer, at der går
næringsstoffer tabt. Tilberedningen sker, uden at der opstår
overtryk. På den måde bliver madvarernes form, farve og
karakteristiske aroma bevaret.
Tilberedningstider og mængder
Tilberedningstiderne ved dampning afhænger af stykkernes
størrelse, men ikke af den samlede mængde. Apparatet kan
dampe maks. 2 kg mad.
Bemærk de stykstørrelser, der fremgår af tabellerne. Ved
mindre stykker reduceres tilberedningstiden. Ved større stykker
forøges den. Råvarernes kvalitet og mørhed har også
betydning for tilberedningstiden. Derfor skal de angivne værdier
kun anvendes som retningsgivende værdier.
Fordel maden jævnt
Fordel altid levnedsmidlerne jævnt i fade og beholdere. Hvis
lagene har forskellig højde, bliver tilberedningen forskellig.
Trykfølsomme levnedsmidler
Læg ikke for mange lag trykfølsomme fødevarer oven på
hinanden i tilberedningsbeholderen. Anvend i stedet to
beholdere.
Menutilberedning
Ved dampning kan De tilberede komplette menuer samtidig,
uden at smagen overføres. Stil retten med den længste
tilberedningstid ind først, og skub de øvrige retter ind efter
tilberedningstid. På den måde bliver alle retter klar samtidig.
Den samlede tilberedningstid forlænges ved tilberedning af
menuer, da der kommer lidt damp ud, hver gang døren åbnes,
hvorefter ovnen skal varmes op igen.
Varmluft
Ovnfunktionen Varmluft egner sig fremragende til både sødet
og usødet bagværk, til grydestegning og til mange slags kager.
Varmluft + damp
Funktionen varmluft + dampning er særligt velegnet til
tilberedning af stege, kylling og bagværk som gærdej og brød.
Stege og kyllinger bliver meget sprøde på ydersiden og saftige
indvendig. Desuden taber kødet mindre i vægt.
Kager af gærdej og brød får en særlig smuk og blank overflade
og tørrer ikke ud.
Grøntsager
Hæld grøntsagerne i tilberedningsbeholderen med huller, og
sæt den ind i rille 3. Sæt bagepladen ind nedenunder i rille 1.
På den måde bliver overskydende væde opsamlet.
Dette apparat er i overensstemmelse med det
europæiske direktiv 2002/96/EF om affald af
elektrisk og elektronisk udstyr (waste of electrical
and electronic equipment – WEEE). Direktivet
fastsætter rammen for en tilbagetagning og
nyttiggørelse af WEEE i hele den Europæiske
Union.
