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Gerichte de
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Schweinefleisch Kerntemperatur
in °C
Schweinenacken 85 - 90
Schweinefilet, rosa 62 - 70
Schweinerücken, durch 72 - 80
Rindfleisch Kerntemperatur
in °C
Rinderfilet oder Roastbeef, eng-
lisch
45 - 52
Rinderfilet oder Roastbeef, rosa 55 - 62
Rinderfilet oder Roastbeef, durch 65 - 75
Kalbfleisch Kerntemperatur
in °C
Kalbsbraten oder Bug, mager 75 - 80
Kalbsbraten, Schulter 75 - 80
Kalbshaxe 85 - 90
Lammfleisch Kerntemperatur
in °C
Lammkeule, rosa 60 - 65
Lammkeule, durch 70 - 80
Lammrücken, rosa 55 - 60
Fisch Kerntemperatur
in °C
Fisch, im Ganzen 65 - 70
Fischfilet 60 - 65
Sonstiges Kerntemperatur
in °C
Hackbraten, alle Fleischsorten 80 - 90
12  Gerichte
Mit der Betriebsart "Gerichte" unterstützt Sie Ihr Gerät
bei der Zubereitung verschiedener Speisen und wählt
automatisch die optimalen Einstellungen aus.
12.1 Geschirr
Das Garergebnis ist abhängig von der Beschaffenheit
und der Größe des Geschirrs.
Verwenden Sie hitzebeständiges Geschirr, das für Tem-
peraturen bis 300°C geeignet ist. Am besten eignet
sich Geschirr aus Glas oder Glaskeramik. Braten soll-
ten den Boden des Geschirrs zu ca.2/3 bedecken.
Geschirr aus folgendem Material ist ungeeignet:
¡helles, glänzendes Aluminium
¡unglasierter Ton
¡Kunststoff oder Kunststoffgriffe
12.2 Einstellungen der Gerichte
Um die Gerichte optimal zuzubereiten, verwendet das
Gerät verschiedene Einstellungen.
Hinweis:Das Garergebnis ist abhängig von der Quali-
tät und Beschaffenheit der Lebensmittel. Verwenden
Sie frische Lebensmittel, am besten mit Kühlschrank-
temperatur.
Hinweise zu den Einstellungen
Wenn Sie ein Gericht starten, zeigt das Display für
dieses Gericht relevante Informationen, z.B.:
¡Passende Einschubhöhe
¡Passendes Zubehör oder Geschirr
¡Zugabe von Flüssigkeit
¡Zeitpunkt zum Wenden oder Umrühren
Sobald dieser Zeitpunkt erreicht ist, ertönt ein
Signal.
Programme
Bei Programmen sind die optimale Heizart, die Tempe-
ratur und die Dauer fest voreingestellt.
Um ein optimales Garergebnis zu erhalten, müssen Sie
zusätzlich das Gewicht einstellen. Wenn nicht anders
angegeben, stellen Sie das Gesamtgewicht Ihres Ge-
richts ein. Das Gewicht können Sie nur im vorgesehe-
nen Bereich einstellen.
12.3 Übersicht der Gerichte
Welche einzelnen Gerichte Ihnen zur Verfügung stehen,
sehen Sie hier.
Gerichte
¡Hähnchen, ungefüllt
¡Putenbrust
¡Schweinenacken ohne Knochen
¡Rinderschmorbraten
¡Kalbsbraten, durchwachsen
¡Lammkeule ohne Knochen, medium
¡Hackbraten aus frischem Hackfleisch
¡Gulasch
¡Rinderrouladen
¡Eintopf mit Gemüse
12.4 Gericht einstellen
Hinweis:Nach dem Start können Sie das Gericht und
die Einstellungen nicht mehr ändern oder unterbre-
chen.
Voraussetzung:Um den Betrieb zu starten, muss der
Garraum abgekühlt sein.
1. Auf drücken.
2. Im Betriebsarten-Menü "Gerichte" mit dem Drehwäh-
ler auswählen.
3. Auf drücken.
aDas erste Gericht wird vorgeschlagen.
4. Das gewünschte Gericht mit dem Drehwähler aus-
wäheln.
5. Auf drücken.
6. Das Gewicht Ihrer Speise mit dem Drehwähler ein-
stellen. Die Dauer wird automatisch mit berechnet.
7. Auf drücken.
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