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Siemens HB84H501 Seite 24

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Poisson
Remarques
■ Pour faire griller un poisson entier, p.ex. truite, placez-le au
centre de la grille haute.
■ Huilez la grille au préalable.
Conseils pour les rôtis et grillades
Soufflés, gratins, toasts
Remarques
■ Les valeurs du tableau sont valables pour un enfournement
dans un four froid.
■ Pour des soufflés, gratins de pommes de terre et lasagnes,
utilisez un plat à gratin micro-ondable et résistant à la chaleur
d'une hauteur de 4 à 5 cm
■ Placez le soufflé sur la grille basse.
■ Laissez reposer les soufflés et gratins encore 5 minutes dans
le four éteint.
■ Toasts gratinés :
Brunir les toasts.
Plats cuisinés, surgelés
Remarques
■ Respectez les indications du fabricant figurant sur
l'emballage.
■ Les valeurs du tableau sont valables pour un enfournement
dans un four froid.
■ Ne pas superposer les frites, les croquettes et les röstis, les
retourner à mi-cuisson.
Poularde, entière, env. 1,6 kg Récipient fermé
4
220-230 360
180
30
20-30
Demi-poulet, de 500 g Récipient ouvert
4
180-200 360 30-35
Morceaux de poulet, env. 800 g Récipient ouvert
3
210-230 360 20-30
Blanc de poulet avec peau et os,
2 blancs, d'env. 350-450 g
Récipient ouvert
4
190-210 180 30-40
Magret de canard avec peau,
2 magrets de 300-400 g
Récipient ouvert
š
3 90 20-30
Filet d'oie, 2 filets de 500 g Récipient ouvert
4
210-230 90 25-30
Cuisses d'oie, 4 cuisses d'env. 1,5 kg Récipient ouvert
3
210-230 180 30-40
Blanc de dinde, env. 1 kg Récipient fermé
3
200-220 - 90-100
Gigot de dinde, env. 1,3 kg Récipient fermé
4
200-220 180 50-60
Volaille Accessoire Mode de
cuisson
Température °C,
position gril
Puissances microondes
en Watts
Durée en
minutes
Poisson Accessoire Mode de cuisson Température °C Durée en minutes
Darne de poisson, p.ex. saumon, 3 cm d'épaisseur, grillée Grille haute
š
3 20-25
Poisson entier, 2-3 poissons de 300 g, grillés Grille haute
š
3 20-30
Le tableau ne contient pas de valeur
pour le poids du rôti.
Pour des petits morceaux de rôti, choisissez une température plus haute et une durée de
cuisson plus courte. Pour des gros morceaux de rôti, choisissez une température plus
basse et une durée de cuisson plus longue.
Comment savoir si le rôti est cuit ? Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le « test de
la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une résistance, le rôti est
cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.
Le rôti a un bel aspect mais la sauce
est brûlée.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce
est trop claire et insipide.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.
Le rôti n'est pas entièrement cuit. Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat de cuisson puis disposez les tranches de
rôti dans la sauce. Terminez la cuisson uniquement avec le microondes.
Soufflés, gratins, toasts Accessoire Mode de
cuisson
Température °C,
position gril
Puissance
microondes en watts
Durée en
minutes
Gratin sucré, env. 1,5 kg Récipient ouvert
4
140-160 360 25-35
Gratin salé, ingrédients cuits, env. 1 kg Récipient ouvert
4
150-170 600 20-25
Lasagnes, fraîches Récipient ouvert
3
200-220 360 25-35
Gratin dauphinois, ingrédients crus, env. 1,1 kg Récipient ouvert
4
180-200 600 25-30
Gratiner des toasts, 4 pièces*
š
3 - 8-10
* Grille haute
… 24 …

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Siemens HB84H501 Bedienungsanleitung - Deutsch, Englisch, Spanisch - 72 seiten


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