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Vend ænder eller gæs efter Y og Z af tiden.
Læg ande- eller sebryst med skindet nedad. Vend efter
halvdelen af tiden.
Vend gåselår efter halvdelen af tiden. Prik huller i skindet.
Vend kalkunrullestege efter Z af tiden.
Læg kalkunbryst eller -lår med skindet nedad. Vend efter Z
af tiden.
4 Varmluft/impulsgrill
( Grill, stor flade
3 Varmluft
% Over/undervarme
Fisk
Anvisninger
Læg hele fisk, f.eks. foreller, midt på risten under grilning.
Tilbered hel, dampet fisk med bugen nedad.
* Grill, lille flade
( Grill, stor flade
Stege- og grilltips
Fjerkræ Tilbehør Rille Ovnfunk-
tion
Temperatur °C,
grilltrin
Mikrobølge-effekt i
watt
Tilberednings-
tid i minutter
Kylling, hel, ca. 1,2 kg Fad med låg, rist 1
4
230-250 360 W 25-35
Poulard, hel Fad med låg, rist 1
4
200-220 360 W
180 W
30
15-25
Kylling, halveret, à 500 g Fad uden låg, rist 1
4
180-200 360 W 30-35
Kyllingestykker, ca. 800 g Fad uden låg, rist 1
4
190-210 360 W 30-35
Kyllingestykker, ca. 1,5 kg Fad uden låg, rist 1
4
190-210 360 W 35-40
Kyllingebryst ca. 500 g Fad uden g, rist 1
4
190-210 180 W 25-30
And, hel, 1,5 til 1,7 kg Universalbradepande 1
4
170-190 180 W 60-80
Andebryst, hel, 2 stk. à
300 til 400 g
Rist +
universalbradepande*
2
1
(
3 90 W 18-22
Gås, hel, 3 til 3,5 kg Universalbradepande 1
4
170-190 180 W 80-90
Gåsebryst, 2 stk. à 500 g Rist +
universalbradepande*
2
1
4
210-230 90 W 20-25
selår, 4 stk. ca. 1,5 kg Rist +
universalbradepande*
2
1
4
170-190 180 W 30-40
Lille kalkun, hel, ca. 3 kg Universalbradepande 1
3
170-180 180 W 60-70
Kalkunrullesteg, ca. 1,5 kg Fad med låg, rist 1
4
190-200 180 W 60-70
Kalkunbryst, ca. 1 kg Fad medg, rist 1
%
200-210 - 80-90
Kalkunlår, ca. 1,3 kg Fad medg, rist 1
4
210-230 360 W 45-50
* Hæld 50 ml vand i universalbradepanden.
Fisk Tilber Rille Ovn-
funktion
Grilltrin Mikrobølge-effekt i
watt
Tilberedningstid i
minutter
Fisk, hel, f.eks. foreller
ca. 300 g, grillet
Universalbradepande +
rist*
1
3
*
2 - 1. side: ca. 10-15
2. side: ca. 8-12
Fiskekotelet, f.eks. laks, 3 cm
tyk, grillet
Universalbradepande +
rist*
1
3
(
3 - 1. side: ca. 10-12
2. side: ca. 8-12
Fisk, hel, 2til3stk. à300g,
grillet
Universalbradepande +
rist*
1
3
(
2 - 1. side: ca. 10-15
2. side: ca. 10-15
Fisk, hel ca. 1 kg, dampet Fad med låg, rist 1 - - 600 W 10-15
Fisk, hel ca. 1,5 kg, dampet Fad med låg, rist 1 - - 600 W
360 W
10-15
5-10
Fisk, hel ca. 2 kg, dampet Fad med låg, rist 1 - - 600 W
360 W
15-20
10-15
Fiskefilet, f.eks. laks
ca. 800 g, dampet
Fad med låg, rist 1 - - 600 W 9-14
* Smør først risten med olie.
Den er ingen angivelse for stegens vægt i
tabellen.
Vælg en højere temperatur og kortere tilberedningstid ved mindre stege. Vælg en
lavere temperatur og længere tilberedningstid ved større stege.
Hvordan kan man konstatere, om stegen er
færdig.
Benyt et stegetermometer (fås i specialbutikker), eller prøv med en ske. Tryk på
stegen med en ske. Hvis stegen føles fast, er den færdig. Giver stegen efter, skal
den steges lidt længere.
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