26
Fisk
Anvisninger
■ Fisk, hel, fersk:
Tilsæt 1til 3spsk. vand eller citronsaft.
Fiskefilet, fersk:
Tilsæt 1 til 3 spsk. vand eller citronsaft.
■ Panerede blæksprutteringe, frosne:
De skal være egnede til tilberedning i ovn.
Farsbrød og sammenkogt ret
Bemærk: Tilsæt 50 til 100 ml væske til forloren hare.
Testet i vores prøvekøkken
Her finder De et udvalg af retter og de optimale indstillinger til
disse. Der er også angivet, hvilken ovnfunktion, temperatur eller
mikrobølgeeffekt, der er bedst egnet til den pågældende ret. De
får oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der
skal anvendes. Der er tips om fade og beholdere samt om
tilberedningen.
Anvisninger
■ Angivelserne i tabellen gælder altid for isætning i en kold og
tom ovn. Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i tabellerne.
Tag inden anvendelsen alt det tilbehør ud af ovnrummet, som
der ikke er brug for.
Nakkesteg, fersk, med ben* 0,80 - 2,50 Fad med låg rist, rille 1
Steg med svær, fersk 0,80 - 2,00 Fad med låg rist, rille 1
Forloren hare ca. 8 cm tyk 0,80 - 1,50 Fad med låg rist, rille 1
Rullesteg, fersk* 1,00 - 3,00 Fad med låg rist, rille 1
Lammekød
Kølle, fersk, uden ben, medium* 0,80 - 2,00 Fad med låg rist, rille 1
Kølle, fersk, med ben, gennemstegt* 0,80 - 2,00 Fad med låg rist, rille 1
Forloren hare ca. 8 cm tyk 0,80 - 1,50 Fad med låg rist, rille 1
Vildt
Hjortesteg, fersk* 0,50 - 3,00 Højt fad med låg, rist, rille 1
Rådyrkølle, uden ben, fersk*** 0,50 - 2,50 Højt fad med låg, rist, rille 1
Harekølle, med ben, fersk*** 0,50 - 1,50 Højt fad med låg, rist, rille 1
Vildsvinesteg, fersk*** 0,50 - 2,50 Højt fad med låg, rist, rille 1
Kanin, fersk 0,50 - 2,00 Højt fad med låg, rist, rille 1
Programgruppe
Program
Egnede madvarer Vægtområde i kg Fad / tilbehør, rille
* Signal til at vende efter halvdelen af tiden.
** Signal til at vende efter
Y og Z af tiden.
***Signal til at vende efter
Z af tiden.
Programgruppe
Program
Vægtområde i kg Fad / tilbehør, rille
Dampning, fersk fisk, hel 0,30 - 1,10 Fad med låg rist, rille 1
Dampning, fersk fiskefilet 0,20 - 1,00 Fad med låg rist, rille 1
Fiskepinde* 0,20 - 0,90 Universalbradepande, rille 2
Blæksprutteringe, frosne* 0,20 - 0,50 Universalbradepande, rille 2
* Signal til at vende efter
Z af tiden.
Programgruppe
Program
Egnede madvarer Vægtområde i kg Fad / tilbehør, rille
Forloren hare
af fersk oksekød ca. 8 cm tyk 0,80 - 1,50 Fad med låg rist, rille 1
af fersk svinekød ca. 8 cm tyk 0,80 - 1,50 Fad med låg rist, rille 1
af fersk blandet kød ca. 8 cm tyk 0,80 - 1,50 Fad med låg rist, rille 1
af fersk lammekød ca. 8 cm tyk 0,80 - 1,50 Fad med låg rist, rille 1
Sammenkogt ret*
Gullasch 0,30 - 2,00 Højt fad med låg, rist, rille 1
Benløse fugle 0,50 - 3,00 Højt fad med låg, rist, rille 1
* Indstil kødets vægt
