Bedienungsanleitung Silvercrest IAN 321529 SSC 200 C1 (Seite 126 von 226) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Polnisch, Schwedisch)

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SilverCrest SSC 200 C1

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9.5 Erwtensoep

Voor 4 personen

Ingrediënten:

 1,8 liter plantaardige bouillon (warm)

 500 gram spliterwten (gedroogde hele

erwten moeten 12 uur vooraf worden

geweekt!)

 20 gram spek

 150 gram buikspek

 2 uien, fijngesneden

 100 gram selderij, fijngesneden

 1 prei, fijngesneden

 2 wortelen, fijngesneden

 300 gram aardappelen (bloemig),

fijngesneden

 1/2 bos verse peterselie, fijngehakt

 1 theelepel gedroogde majoraan

 1-2 theelepels zout

 versgemalen zwarte peper

 4 Frankfurters, in plakken

Bereiding:

Was de selderij, wortelen en prei en snijd deze fijn. Schil de aardappelen en snijd deze in even grote

stukjes. Schil de uien en hak deze fijn.

Snijd het buikspek in kleine stukjes.

Verhit de pan en voeg de spekjes en het buikspek toe en bak deze goudbruin. Voeg vervolgens de uien,

selderij, prei en wortelen toe. Bak de groenten even mee.

Zet de slowcooker op LOW (laag) en schep de gebakken groenten, uien en het (buik)spek in de

slowcooker. Voeg de fijngehakte aardappels en de erwten toe en schenk de warme bouillon erover.

Voeg de gedroogde majoraan toe. Roer goed en doe het glazen deksel (2) op de pan.

Voeg na ongeveer 5 uur de gesneden Frankfurters toe (of na ongeveer 4 uur op de stand HIGH (hoog)).

U kunt de worst ook na 6 uur kooktijd toevoegen en de soep nog 30 minuten laten koken.

Kruid de soep met zout en peper en voeg de fijngesneden peterselie net voor het serveren toe.

9.6 Toscaanse varkensstoofpot

Voor 4 personen

Ingrediënten:

 500 gram varkensfilet

 1 pakje bacon

 400 ml room

 1 blikje tomatenpuree

 1 blikje tomaten in stukjes

 2 teentjes knoflook

 3-4 eetlepels tomatenketchup

 2 theelepels boter

 2 theelepels zoete paprikapoeder

 een snufje cayennepeper

 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn

 1/2 theelepel gedroogde tijm

 1/2 theelepel gedroogde basilicum

 Zout en versgemalen zwarte peper

Bij voorkeur serveren met: stokbrood of rijst

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