Bedienungsanleitung Silvercrest IAN 332452 SHM 300 C1 (Seite 24 von 90) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Polnisch, Schwedisch)

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SHM 300 C1

Recipes

NOTE

These recipes are provided without guarantee.

All information regarding ingredients and prepa-

ration is provided as guide values.

Modify the suggested recipes to your personal

taste.

Chocolate cream

Ingredients

■ 300 g plain chocolate

■ 4 eggs

■ 50 g sugar

■ 75 ml Irish cream liqueur

■ 50 ml cream

■ Cocoa powder for decorating

1) Break the chocolate into small pieces.

Place the liqueur, cream and chocolate in a

saucepan and heat while stirring until the

chocolate has melted. Take the saucepan oﬀ

the hotplate.

2) Separate the eggs and put the egg yolks and

sugar in a bowl.

3) Stir everything with the whisks  until the

mixture is thoroughly blended. Add the choco-

late mixture and whip everything.

4) Wash the whisks  and beat the egg whites

in a clean, fat-free bowl until stiﬀ.

5) Fold this into the chocolate mixture until every-

thing is completely mixed.

6) Pour the mixture into approx. 6 cups and allow

it to cool down.

To serve, you can dust the surface with some cocoa

powder.

Mayonnaise

Ingredients

■ 200 ml neutral vegetable oil, e.g. rapeseed oil

■ 1 egg (yolk and egg white)

■ 5 g mild vinegar or lemon juice

■ Salt and pepper to taste

1) Put the egg and the vinegar/lemon juice in a

mixing bowl, hold the whisks  vertically in

the bowl and set the appliance to the highest

setting.

2) Pour in the oil slowly (within approx. 1 minute)

in a uniformly thin stream so that the oil

combines with the other ingredients.

3) Season the mayonnaise to taste with salt

and pepper.

Braided yeast bun

Ingredients

■ 300 g ﬂour

■ ½ cube yeast, fresh or

■ 1 sachet of dried yeast

■ 1 tsp. salt

■ 50 g sugar

■ 200 ml milk, lukewarm

■ 65 g soft butter

■ 1 egg yolk

■ a little coarse sugar

1) Mix the ﬂour with the salt and sugar in a bowl.

Put the butter on top and knead everything

using the kneading hooks .

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