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Silvercrest KH 1167 Seite 93

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Kartoffelgratin
Zutaten:
1000 g Kartoffeln
Fett (zum Einfetten der Auflaufform)
2 EL Paniermehl
1 Becher Sahne (200 ml)
50 g geriebener Emmentaler
Butter (-flöckchen)
Gewürze: Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Schneiden Sie nach dem Schälen und Waschen die
Kartoffeln in dünne Scheiben und würzen Sie sie.
Fetten Sie eine Auflaufform ein, schichten Sie die
Kartoffelscheiben hinein und gießen Sie die Sahne
darüber.
Abschließend mit dem Käse und Paniermehl be-
streuen und die Butterflöckchen oben aufsetzen.
Mit der Grill/Kombi 1 bei 500 Watt ca. 20 Minu-
ten gratinieren. Verwenden Sie nach Möglichkeit
den Metallständer 9.
Hühnerfrikassee
Zutaten:
1 Hähnchen (ca. 1000 g)
300 g Champignons
500 g Spargel
250 ml Instant-Fleischbrühe
100 ml Sahne
2 Pakete helle Sauce (Instant)
1 EL Weißwein
Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
Bestreuen Sie das Hähnchen mit Salz und geben
Sie es in eine Mikrowellen geeignete Schale mit
Deckel.
Anschließend bei 800 Watt ca. 16-18 Minuten
garen.
Die Champignons putzen und halbieren, den Spar-
gel schälen und in 2 bis 3 cm lange Stücke schnei-
den. Entfernen Sie von dem gegarten Hähnchen
Haut und Knochen und schneiden Sie das Fleisch
in mundgerechte Stücke.
Geben Sie die Fleischbrühe, Hähnchenfleisch, Spar-
gel und die Champignons in eine Mikrowellen ge-
eignete Schale. Mit Deckel bei 600 Watt ca. 13-15
Minuten unter gelegentlichem Umrühren erhitzen.
Nun die Sahne und das Saucenpulver einrühren
und bei 600 Watt weitere ca. 5-6 Minuten aufko-
chen lassen. Schmecken Sie abschließend mit Weiß-
wein, Salz, Pfeffer und Muskat ab.
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