Bedienungsanleitung Silvercrest SHF 1400 A1 - IAN 352840 (Seite 64 von 204) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Spanisch, Polnisch)

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Brochettes de crevettes

Pour 2 portions

5 pics à brochettes en bois

20 crevettes

1 gousse d'ail

½ piment

3 cs d'huile d'olive

1½ cs de jus de citron

½ pincée de sel

½ pincée de poivre

Éplucher l'ail et le couper en petits mor-

ceaux. Laver et épépiner le piment, puis

l'émincer également. Faire revenir légère-

ment l'ail et le piment à l'huile dans une sau-

teuse. À présent, mettre l'huile, le jus de

citron, le sel et le poivre dans un bol.

Laver les crevettes puis les sécher avec un es-

suie-tout. Puis prendre un pic en bois et en-

filez 4 crevettes sur chaque pic. Placer les

brochettes dans un bol et arroser de la ma-

rinade à l'huile. Puis laisser env. 2 heures au

frais. Retourner les brochettes à la moitié du

temps.

Faire griller les brochettes dans le panier

pendant env. 10 minutes.

Servir les brochettes sur des assiettes et les

assaisonner avec un filet de jus de citron.

Saumon grillé

Pour 4 portions

500 g de filet de saumon

4 cs de sauce soja

3 cs de sucre roux

3 cs d'eau

3 cs d'huile végétale

Poivre citronné

Poudre d'ail

Sel

Assaisonner le filet de saumon avec le

poivre citronné, la poudre d'ail et le sel.

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja

avec le sucre roux, l'eau et l'huile végétale

jusqu'à la dissolution du sucre. Placer le

poisson dans un sac en plastique bien refer-

mable, y ajouter le contenu du bol, refermer

et retourner plusieurs fois pour que toute la

surface du poisson soit recouverte de mari-

nade. Puis laisser mariner au réfrigérateur

pendant 2 heures.

Sortir le saumon du sac, le placer dans le

panier et le mettre avec la sauteuse dans la

friteuse à air chaud. Faites cuire à 180 °C,

pendant env. 15 minutes, avec le pro-

gramme Poisson.

Servez le saumon avec de la baguette

fraîche ou du riz.

__352840_2010_B8.book Seite 62 Montag, 17. Mai 2021 10:55 10

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