Bedienungsanleitung Silvercrest SSC 200 A1 - IAN 114257 (Seite 55 von 62) (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch)

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9.3 Lemon chicken

Ingredients:

• 1whole chicken

• 1apple, peeled and sliced

• 1celery stalk, cut into strips

• 1onion, diced

• Zest and juice of a lemon

• 1/2tsp dried or fresh rosemary,

chopped

• 225ml hot water

• Salt and pepper

Preparation:

1. Rub salt and pepper all over the out-

side of the bird.

2. Put the apple and celery into the body

cavity.

3. Place the chicken in the cooking pot

with the breast uppermost.

4. Sprinkle it with the onion, rosemary

and lemon zest.

5. Sprinkle it with hemon juice.

6. Pour in the hot water.

7. Cook it for about 1h on “HIGH”.

8. Then switch to “LOW”.

9. Cook for about 6 to 8h until the meat

is really tender.

10. About once an hour, briefly lift the lid

and baste the chicken with the sauce.

Tips:

• You can also use garlic in this dish.

Braise it lightly together with the onion.

• You can also use chicken stock instead

of water to get a more flavoursome

sauce.

• Shortly before serving, you can place

the chicken on a baking tray and grill it

for 5 to 15 minutes. This will make the

skin brown and crisp.

9.4 Tasty lentil stew

Ingredients:

• 400g lentils, washed and drained

• 1 can of tomatoes in pieces (or 400g

fresh tomatoes, skinned and diced)

• 1l beef stock

• 450ml water

• 1carrot cut into small pieces

• 1celery stalk or 150 g celeriac,

chopped

• 750 g strongly flavoured sausage, such

as cabanossi or krakowska (krakauer),

sliced

Preparation:

1. Put all the ingredients in the cooking

pot.

2. Put the lid in place.

3. Cook on “HIGH” for about 3h, on

“AUTO” for about 5h, or on “LOW”

for about 6-7 h.

10. Cleaning

Clean the device prior to its first use!

DANGER! Risk of electric

shock!

~ Pull the mains plug out of the wall socket

before you clean the device.

DANGER! Risk of injury

through burning!

~ Allow all the parts to cool down before

cleaning.

WARNING! Risk of material damage!

~ Do not use any astringent or abrasive

cleaning agents.

• Clean the device after each use and re-

move all food residues.

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