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Silvercrest SSC 200 B1 - IAN 288304 Seite 185

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SilverCrest SSC 200 B1
Español - 183
En general, podrá preparar todos los ingredientes el día antes, añadirlos a la olla de cerámica (4),
taparla y dejarlo reposar todo en frío. Al día siguiente solo tendrá que colocar la olla de cerámica
(4) en la unidad de cocción (8) y cocinar el plato.
Deje los guisantes, las lentejas y otras legumbres al remojo durante la noche y tire el agua antes de
preparar el plato con agua fresca.
Caldos, sopas y potajes:
Cuando vaya a preparar caldos, sopas o potajes, no llene la olla de cerámica (4) a un nivel más
allá de unos 3 o 4 cm por debajo del borde. De lo contrario, es posible que el líquido se derrame
cuando vaya a sacar la olla de cerámica (4) de la unidad de cocción (8).
Carnes:
Corte la carne en trozos homogéneos. Coloque los trozos grandes más abajo y los más pequeños
arriba en la olla de cerámica (4).
Antes de cocinarla, quite la grasa de la carne. De lo contrario, debido a la baja temperatura de
cocción en la olla de cocción lenta, la grasa quedará retenida en la carne.
Con algunos platos de carne, como por ejemplo los filetes rellenos o estofados, se recomienda
sofreír la carne antes de añadirla a la olla de cocción lenta. Esto le dará un mejor sabor y la hará
más crujiente.
Si va a preparar ave o trozos más grandes de carne, emplee un termómetro de carne para verificar
la temperatura en su interior y asegurarse de que quede bien hecha. Si esto no fuera posible, saque
un trozo de carne de la olla de cerámica (4) y córtelo para verificar si está bien hecho.
Se recomienda pinchar las salchichas para evitar que revienten.
Productos lácteos, pastas y pescado:
Los productos lácteos, las pastas y el pescado se descomponen o floculan en la olla de cocción
lenta. Añada estos ingredientes después de que el proceso de cocción de los ingredientes restantes
haya terminado.
8.4 Encendido / selección de la potencia de cocción
1. Llene la olla de cerámica (4) como descrito en la sección "Llenar la olla de cerámica" e insértela en
la unidad de cocción (8).
¡Advertencia!
Asegúrese de que el cable de alimentación (10) no está en la zona de trabajo, ya que
podría tirar de él accidentalmente y volcar la olla de cocción lenta, o bien hacer que la olla
de cocción lenta se caiga de la superficie de trabajo.
2. Conecte el cable de alimentación (10) a una toma eléctrica.
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