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5.3 Asado y cocción con el sombrero
asador
Con el sombrero asador
2
puede asar y
cocer una multitud de alimentos, tales como
carne, fruta y verdura.
¡Advertencias!
– Los ganchos del sombrero
asador
2
son muy afilados.
Tenga cuidado de no hacerse
daño con ellos.
– El sombrero asador
2
se pone
muy caliente. Tenga cuidado de
no quemarse con ella.
1. Pinche las lonchas delgadas de carne,
fruta o verdura preparadas en los gan-
chos del sombrero asador
2.
El jugo se va escurriendo hacia abajo a
la ranura en la cual se encuentra caldo.
Allí se va formando entonces un aro-
mático caldo de carne.
2. Entre medio, dé la vuelta con cuidado a
las lonchas.
3. En cuanto estén hechas, puede retirarlas
y comerlas.
4. Coloque la verdura en trocitos que
desea hervir en lugar de asarla en el
borde del sombrero asador 2. Entonces
será cocida suavemente en el líquido.
Nota: Preste atención a que se encuen-
tre siempre suficiente líquido en el borde
del sombrero asador 2. En su caso,
añada un poco de caldo preparado (ver
"5.4 Consejos y trucos" en la página 8).
5.4 Consejos y trucos
Sombrero asador 2:
• Si es posible, tenga preparados todos
los ingredientes antes de la comida.
Lave, arregle y corte las viandas, pero
no lo haga demasiado pronto, ya que
deben conservar su frescura.
• No ponga los alimentos demasiado
cerca del aparato. Este libera mucho
calor y los alimentos deben permanecer
frescos.
• Corte los ingredientes para cocer en el
sombrero asador 2 en lonchas finas.
• Los alimentos troceaditos deben
presentar un tamaño similar para que se
cuezan más o menos a la vez.
Observe lo siguiente al pinchar los ingre-
dientes y al darles la vuelta:
–Si utiliza unas pinzas u otras herra-
mientas, preste atención a que estén
hechas, a ser posible, de madera o de
plástico resistente al calor.
–Al utilizar cubiertos u objetos de
metal, cuide especialmente de no
dañar el recubrimiento de superficie.
–Si los alimentos no son pinchados
correctamente en los ganchos, se pue-
den caer al caldo caliente. Entonces,
se podrían producir salpicaduras de
caldo caliente que causarían escalda-
duras.
Borde del sombrero asador 2:
• Vierta caldo preparado en el borde del
sombrero asador 2.
• Prepare los ingredientes para cocer en
el borde del sombrero asador 2,
cortándolos adecuadamente en trocitos:
–dados de aprox. 2 cm de longitud del
canto;
–tiras de aprox. 1 cm de ancho;
–.lonchas de aprox. 1 cm de grosor.
La manera de cortar los ingredientes
depende de sus características y del
gusto personal. Los trozos deberían ser
lo suficientemente grandes para que se
puedan manejar bien. Sin embargo,
deberían ser lo suficientemente
pequeños para que se cuezan rápida-
mente y se puedan comer bien.
RP67218 Tatarengrill LB5 Seite 8 Montag, 26. September 2011 6:13 18
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