Bedienungsanleitung Silvercrest SVSV 550 A1 - IAN 115124 (Seite 10 von 126) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Schwedisch, Finnisch)

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5.4 Required accessories

Sous-vide is not possible without vacuum-

packed food.

The following accessories are not included

in the scope of supply, but are required:

- Vacuum-sealing device

- Cold and heat-resistant vacuum bags.

6. How to use

6.1 Unpacking

1. Remove all parts from the packaging.

2. Check that all parts are present and in-

tact.

6.2 Preparation

• Clean the device prior to its first

use (see “Cleaning” on

page 15)!

1. Place the base unit6 on a level, dry

and non-slip surface, so that it can nei-

ther fall nor slip off.

2. Place the bottom grid3 into the water

container4. The bottom grid ensures

that the food is always in contact with

water on all sides, and does not lie di-

rectly on the bottom.

NOTE:

if you intend to place multiple vacuum bags

into the water bath (e.g. for steaks), place

the separating grid10 onto the bottom

grid3.

3. Pour hot water into the water contain-

er4:

minimum 2.5 litres, maximum 5.5 litres

of water. Note that the water level will

still rise when you add the food. The

level must not rise above the marking

MAX17, or fall below the marking

MIN17.

NOTE: the temperature of the water should

be as close as possible to the temperature

that you require for the next cooking pro-

cess. This allows you to avoid long waiting

times before the set temperature is reached.

You can find the required temperature e.g.

in the Cooking Table (see “Cooking table”

on page 12).

Examples for preheating time:

- Preheating 5.5 litres from approx.

20 °C to approx. 62 °C: duration ap-

prox. 1.5 hours

- Preheating 5.5 litres from approx.

40 °C to approx. 62 °C: duration ap-

prox. 1 hour.

The water should not be hotter than the de-

sired temperature, however.

4. Place the water container4 into the

base unit6.

5. If you have not yet vacuum-sealed the

food that you wish to cook, do so now.

6. Look at the recipe or in the chapter

“Cooking times” on page 11 to find

out the time and temperature for the

food to be cooked.

7. Plug the mains plug9 into the socket8

at the back of the device, and into a

wall socket. You will hear a beep, and

the display11 will light up briefly.

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