Bedienungsanleitung Smeg SO6400S2X (Seite 15 von 30) (Französisch)

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UTILISATION - 77914779553/D

contient une quantité d’eau égale à environ

800 ml).

5. À la fin, enlevez l’entonnoir et replacez le

tiroir de chargement dans son logement.

En cas d’excès d’eau dans le réservoir, l’eau en

excès coulera à l’intérieur de la cavité de

cuisson :

• dans ce cas, séchez avec un chiffon ou une

éponge avant de procéder à la cuisson.

• Il est conseillé de vider le réservoir de 200

en tournant la manette de fonctions dans le

sens des aiguilles d’une montre sur la

fonction de vidage du réservoir .

6. Fermez la porte.

Cuisson avec vapeur assistée

1. Sélectionnez la fonction vapeur assistée

20 % ou 40 % à l’aide de la

manette de fonctions.

2. Sélectionnez la température au moyen de la

manette de la température.

3. Configurez une éventuelle cuisson

temporisée ou une cuisson programmée à

l’aide du programmateur analogique.

4. Insérez le plat dans la cavité de cuisson

(tout de suite ou après le préchauffage,

selon la recette).

5. Fermez la porte et terminez la cuisson.

Vidage du réservoir

Après avoir effectué la cuisson :

6. Ouvrez la porte.

7. Positionnez la lèchefrite profonde sur le

troisième plan en partant du bas. Poussez-la

contre la paroi postérieure de la cavité de

cuisson.

Utilisez de l’eau fraîche du robinet, peu

calcaire, de l’eau adoucie ou de l’eau

minérale plate.

N’utilisez ni de l’eau distillée, ni l’eau

du robinet contenant une grande

quantité de chlorure (> 40 mg/l) ni

d’autres liquides.

Fonction vapeur assistée 20 % : Il

est conseillé d’utiliser la cuisson avec

vapeur assistée uniquement pour les 5-

10 premières minutes, puis de passer à

la fonction correspondante sans vapeur

/ pour terminer la cuisson.

Cette fonction est conseillée également

pour les préparations de produits panés

à l’œuf et à la chapelure, puisqu’elle

rend la panure croustillante,

ressemblant à une friture mais plus facile

à digérer.

Fonction vapeur assistée 40 % :

Particulièrement conseillée pour les

cuissons de poisson et viande avec

beaucoup de gras, car la vapeur fait

fondre tout en maintenant l’aliment

souple, ce qui le rend plus facile à

digérer et bien doré à la surface.

Avant d’effectuer le vidage du réservoir,

attendez que le four ait refroidi en

laissant la porte ouverte. Pour être

certains que l’eau qui reste dans le

réservoir ne soit pas trop chaude,

attendez au moins 40 minutes.

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