Bedienungsanleitung Smeg SOP6302S2PX (Seite 19 von 46) (Englisch)

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70 - USE 91477A663/B

Using the temperature probe (on

some models only)

The temperature probe enables you to cook

roasts, loin steaks and other cuts and sizes of

meat with great precision. The probe ensures

that the food is perfectly cooked by monitoring

the core temperature of the food. The core

temperature is measured by a sensor inside the

tip of the probe.

Positioning the probe

1. Place the food on a tray.

2. Insert the tip of the probe into the food

before you place it in the oven.

3. For best results, make sure that the

temperature probe is placed transversely in

the thickest part of the food and for least 3/

4 of its length. Make sure that it does not

touch the tray underneath and that it does

not protrude from the food.

Setting cooking parameters when using the

temperature probe

With cold oven:

1. Select a cooking function (for example

"FAN-ASSISTED ").

2. Turn the temperature knob to set the cooking

temperature (for example “190°C”).

3. Open the oven door.

4. Insert the tray on which the food has been

placed into the appropriate guides.

5. Insert the plug of the temperature probe into

the socket at the side, using the probe to

open the protective cover.

On the display, the indicator light comes

on.

See General safety instructions.

Do not install any telescopic guides on

the fourth shelf from the bottom, as they

would not allow access to the

temperature probe side socket.

In order for the probe to measure the

core temperature of the food precisely,

its tip must not be in contact with bones

or fat.

The recommended minimum

temperature for cooking with the probe

is 120°C, with the exception of slow

temperature cooking.

Attention: during use, the accessible

parts become very hot. Protect your

hands with heat-proof gloves when

connecting the temperature probe and

when handling food inside the oven

cavity.

The temperature range that can be

selected is from a minimum of 50°C to

a maximum of 90°C.

It the temperature of the oven is set too

low, the appliance automatically sets

the minimum temperature necessary in

order to reach the selected target

temperature.

For best results, it is recommended to set

a cooking temperature higher than the

target temperature.

If, while cooking using the temperature

probe, for any reason it is necessary to

disconnect the probe without using the

knobs or the display, the function

proceeds as normal cooking.

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Smeg SOP6302S2PX Seite 19

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