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Best Quality SOGO
Mejor Calidad SOGO
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USO POR PRIMERA VEZ
Antes de usar la olla de cocción lenta, por
primera vez:
Quitar todas las etiquetas y las etiquetas de
los productos.
Lave la olla de cerámica y tapa de cristal con
agua caliente jabonosa con una esponja o
un paño de cocina, enjuague bien y seque.
IMPORTANTE: NO SUMERJA LA OLLA
DE COCCIÓN LENTA EN EL AGUA.
Nota: Durante el uso inicial puede notar
un ligero olor debido a los residuos de
fabricación. Esto es completamente normal
y desaparecerá después de usar la unidad
durante algún tiempo.
Ajuste automático
El ajuste automático permite al usuario
establecer la olla de cocción lenta para
cocinar alimentos congelados para el día
y estar listo para servir de 8-10 horas más
tarde. Cuando se establece en AUTO,
la olla cocina a fuego alto hasta que los
alimentos se descongelan y alcance un
valor pre-establecido, y luego cambia a baja
y mantiene una temperatura constante para
cocinar lentamente.
Sin embargo, si desea ampliar el período de
cocción, se puede utilizar el ajuste BAJO y
si se desea acortar el período de cocción se
puede utilizar el ajuste ALTO.
MODO DE EMPLEO
• Coloque la base sobre una supercie seca,
resistente al nivel de calor, lejos de la orilla
de la supercie de trabajo. No la use en el
suelo.
• Coloque los alimentos y otros ingredientes
en la olla de cerámica, y coloque la olla en
la base. Cubrir con la tapa de cristal. No
trate de pre-cocinar la comida en la olla de
cocción lenta hágalo en una sartén.
• Ajuste la perilla de control en la posición de
apagado antes de conectar la unidad a la
toma principal.
• Apague y desenchufe la olla después de
la cocción y retire la olla de cerámica con
guantes para el horno.
PRECAUCIÓN: No toque la base después
de COCINAR y cuando se mantenga
caliente.
Acerca de la cocción lenta
• Cocinar a fuego lento siempre ha sido la
mejor manera de preparar una comida
caliente y nutritiva con la preparación
mínima y el máximo de tiempo libre lejos de
la cocina.
• Tradicionalmente cocción lenta se ha
centrado en las sopas y guisos, pero con
esta olla de cerámica también se puede
preparar las comidas de la manera más
moderna y tener tiempo para estar en familia
y tener los platos de la cena para poder ver
el partido. Esta olla es la adecuada para
tenerlo todo en perfecta preparación como
para tenerlo directamente a la mesa para
servir. (Siempre coloque la olla de cerámica
sobre una estera a prueba de calor).
• Este método de cocción es ideal para la
preparación de los cortes de carne más
dura, dándoles la ebullición larga y suave
que se garantiza que se vuelvan tiernos y
llenos de sabor.
Alimentos adecuados para una cocción
lenta y su preparación:
La mayoría de los alimentos se ajustan a los
métodos de cocción lenta, sin embargo hay
algunas pautas que deben seguirse.
• Corte las verduras de raíz en pequeños
trozos, incluso, al tomar más tiempo
para cocinar que la carne. Deben ser
ligeramente salteados durante 2-3 minutos
antes de la cocción lenta. Asegúrese de
que los tubérculos se colocan siempre en
el fondo de la olla y todos los ingredientes
están sumergidos en el líquido de cocción.
• Quite toda la grasa sobrante de carne
antes de cocinarla, ya que el método de
cocción lento no permite que la grasa que
se evapore.
• Si la adaptación de una receta existente en
la cocina convencional, puede ser necesario
reducir la cantidad de líquido que se usa. El
líquido no se evapora de la olla de cocción
lenta en la misma medida que en la cocina
convencional.
• Nunca deje alimentos cocidos a temperatura
ambiente en la olla de cocción lenta.
• No utilice la olla de cocción lenta para
recalentar los alimentos.
• Los frijoles rojos deben ser remojados y
cocidos durante al menos 10 minutos en
temperatura alta en otro recipiente para
eliminar las toxinas antes de su uso en una
olla de cocción lenta.
• La cerámica auténtica cuece a altas
temperaturas, por lo que la olla de cerámica
puede tener imperfecciones menores de
la supercie y la tapa de cristal de roca
también. Cocinar a fuego lento no produce
vapor de agua así que no habrá pérdida
de calor. Debido al desgaste normal a
través de la vida útil de los productos, en
la supercie exterior puede comenzar a
aparecer “enloquecido”.
• No coloque la olla de cerámica o tapa de
vidrio en un horno, congelador y microondas
o en una encimera de gas o eléctrica.
• No exponga el recipiente de cerámica a
los cambios bruscos de temperatura. La
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