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Solac IDEAL 1000 PROFESIONAL Mod FL6410 Seite 16

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16 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
3 Si vous allez utiliser de la graisse solide qui se trouve dans la friteuse
après une friture antérieure, faites-y des trous à l’aide d’une fourchette.
4 Refermez le couvercle de la friteuse pour éviter les éclaboussures, et
tournez la commande de réglage de la température (3) sur 150º pour que
la graisse fonde lentement. Si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter
la température lorsque la graisse a fondu.
5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Z Attendez que l’huile ait complètement refroidi avant de procéder au
démontage et au nettoyage de votre friteuse. Débranchez la friteuse.
1 Vous pouvez laver le panier et la cuve avec de l’eau savonneuse ou
dans un lave-vaisselle.
2 Le corps principal peut être nettoyé avec un chiffon humide.
3 Remettez en place tous les éléments en veillant à ce qu’ils soient bien
secs avant de les remonter.
6 CONSEILS PRATIQUES
1 Les aliments doivent être parfaitement secs avant de les tremper dans
l’huile ou la graisse.
2 Pour éviter que les pommes de terre ne se collent, lavez-les avant de les
frire.
3 Si la friteuse n’est pas utilisée de manière continue, il convient de
conserver l’huile ou la graisse liquide dans des récipients
hermétiquement fermés dans le réfrigérateur ou dans un endroit frais.
Avant d’extraire l’huile ou la graisse, retirez avec une passoire les
particules d’aliments qui ont pu se détacher et rester pendant la friture.
4 Substituez l’huile lorsqu’elle devient foncée, lorsqu’elle dégage une
mauvaise odeur ou lorsqu’elle donne un mauvais goût aux aliments.
N’ajoutez jamais de l’huile ou de la graisse fraîche à celle déjà utilisée.
5 Ne laissez pas l’huile ou la graisse à une température élevée plus de
temps que nécessaire.
6 Conservez toujours la friteuse avec le couvercle refermé pour éviter que
de la poussière ou d’autres éléments ne détériorent l’huile ou la graisse.
7 L’huile ou la graisse usagée ne doit pas être jetée dans les WC ou l’évier.
Mettez-la dans un récipient hermétique et jetez-la dans un conteneur de
déchets approprié.
FL6410.book Page 16 Thursday, June 25, 2009 5:06 PM
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