21
4. Laat het apparaat zolang in deze stand staat, totdat het geluidsignaal aangeeft
dat de bereiding klaar is. Het apparaat schakelt automatisch over naar de KEEP
WARM stand.
5. De Multi Chef Pro blijft nu 5 uur in de KEEP WARM stand staan en schakelt
daarna uit.
• De volgende tips zullen u helpen om het „Slow Cook“ proces te vereenvoudi-
gen, zodat u met de SOLIS Multi Chef Pro heel eenvoudig perfecte resultaten
kunt bereiken. De recepten vind u aansluitend in deze gebruiksaanwijzing.
TIPS VOOR DE BEREIDING VAN VLEES EN GEVOGELTE
• Kies in de winkel altijd een vers stuk vlees uit. Snijd al het zichtbare vet weg. Koop
als dat mogelijk is alleen kippenvlees zonder vel, omdat anders de hoeveelheid
vloeistof tijdens het „Slow Cook“ proces kan toenemen door het gesmolten vet.
• Voor stoofschotels en eenpansgerechten snijdt u het vlees in stukjes van ca.
4 – 5 cm grootte. Voor stoofschotels kunt u ook minder mals vlees gebruiken.
De botten kunt u aan het vlees laten zitten. Het gerecht krijgt hierdoor meer
smaak en het vlees wordt malser.
VLEES DAT GESCHIKT IS VOOR „SLOW COOKING“
• Rundvlees: Riblappen, lendenbiefstuk, runderlappen, runderschenkel (bijv. voor
osso bucco), karbonades, sukadelappen, runderhaas
• Lamsvlees: Lamsbout, lamsschenkel, lamskoteletten, lendenkarbonades of
lamsbout
• Kalfvlees: Schouder of rib, karbonade, kalfsschenkel (bijv. voor osso bucco)
• Varkensvlees: Varkenspoten, delen uit buik of schouder (bijv. speklapjes, spa-
kenspek of rugspek), karbonade zonder bot
• Kippenvlees: kipstukken met bot, kipfilet of kippenpoten
TIPS VOOR DE BEREIDING VAN GROENTEN
• Groenten moeten in stukken van gelijke grootte worden gesneden, zodat ze ge-
lijkmatig garen. Bevroren groenten moeten eerst volledig ontdooid zijn, voordat
u ze gaat koken of aan de kookpan toevoegt.
