KUCHEN
6. Den restlichen Frischkäse zufügen, Mixkrug mit Deckel und Messbecher ver-
schliessen und ein weiteres Mal die Geschwindigkeitsstufe LIQUIFY / 4 für 30 Se-
kunden einschalten, bis die Masse weich ist. Achtung, nicht zu lange mixen!
7. Die Frischkäse-Masse in die Kuchenform giessen, die Himbeeren darauf vertei-
len. Die Kuchenform in den Backofen stellen und für 50 – 60 Minuten backen.
Die Mitte des Kuchens sollte noch etwas weich sein, da der Käsekuchen im Kühl-
schrank noch fest wird.
8. Den Ofen ausschalten und den Käsekuchen bei leicht angelehnter Ofentür für
2 Stunden, bzw. bis er komplett ausgekühlt ist, darin stehen lassen. Dank die-
ser Methode bricht der Kuchen nicht. Kuchen solange in den Kühlschrank stel-
len bis er gut durchgekühlt ist.
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