Bedienungsanleitung Solis Gelateria Pro 850 (Seite 13 von 83) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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D D■ JOGHURT-REZEPT

• Verwenden Sie 1 Liter H-Milch, entweder Kuhmilch, Sojamilch oder Ziegenmilch

(auch Hafermilch und lactosefreie Milch sind möglich) und dazu entweder 50 ml

Natur-Joghurt mit lebenden Joghurtkulturen oder Joghurt-Pulver (z.B. aus dem

Reformhaus).

• Verwenden Sie ausschliesslich Produkte, deren Haltbarkeitsdatum nicht über-

schritten ist.

• Wenn Sie H-Milch verwenden, so muss diese nicht extra aufgekocht werden, da

sie bereits ultrahoch erhitzt wurde.

• Wenn Sie frische Milch oder Rohmilch verwenden, muss diese erst auf min-

destens 90°C erwärmt werden, um die Bakterien und Keime in der Milch zu

vernichten.

• Erwärmen Sie die H-Milch auf 38 – 40°C bzw. lassen Sie die aufgekochte Frisch-

milch oder Rohmilch auf diese Temperatur abkühlen. Dann den Natur-Joghurt

oder das Joghurt-Pulver dazugeben.

• Wenn Sie Joghurt-Pulver verwenden, halten Sie sich bitte an die Angaben auf

der Pulver-Packung, um die Joghurtkultur entsprechend den Hersteller-Angaben

zuzubereiten.

• Wenn Sie fertig-gekauften Natur-Joghurt zugeben, so achten Sie darauf, dass

lebende Joghurtkulturen enthalten sind.

• Rühren Sie die Milch mit dem angesetzten Joghurt-Pulver oder dem Joghurt mit

lebenden Joghurtkulturen mit einem Schneebesen gut durch, damit die Kulturen

gleichmässig verteilt werden.

• Geben Sie die Milch mit den Kulturen in das Eisgefäss und bereiten Sie den

Joghurt wie bei „Joghurt-Zubereitung“ beschrieben zu.

• Wenn Sie noch Obst, Fruchtpürree, Honig, Schokolade oder andere Zutaten

dazugeben wollen, dann sollten Sie das erst machen, wenn der Joghurt fertig

zubereitet ist.

• Rühren Sie nach Beendigung der Zubereitung den Joghurt im Eisgefäss nochmals

gut mit einem Kunststoff-Spatel durch, bevor Sie ihn in kleinere Gläser füllen.

• Schrauben Sie die Gläser mit einem Verschluss zu und stellen Sie die Joghurt-

Gläser in den Kühlschrank.

• Sie können den Joghurt sofort verzehren oder bis zu 10 Tage im Kühlschrank

lagern. Beachten Sie aber, dass der Joghurt mit jedem Tag etwas saurer wird,

dies kommt von der natürlichen Nachsäuerung.

12. Berühren Sie die START / PAUSE-Taste, um die Joghurt-Zubereitung zu starten.

Die Zeitanzeige beginnt zu blinken, ebenso die Joghurt-Taste und zusätzlich ist

das Symbol

eingerahmt um anzuzeigen, dass dieses Programm eingestellt ist.

Die Zeit wird im Stundentakt nach unten gezählt.

Tipps:

– Sie können Zutaten über den kleinen Klappdeckel im Deckel zugeben, danach

den Klappdeckel wieder schliessen.

– Wenn Sie die Joghurt-Zubereitung kurz unterbrechen wollen, berühren Sie die

START / PAUSE-Taste, die Zeit im Display wird angehalten. Wenn Sie die Joghurt-

Zubereitung wieder weiterführen wollen, berühren Sie die START / PAUSE-Taste

erneut, der Timer zählt die Zeit weiter abwärts.

■ JOGHURT-ZUBEREITUNG BEENDEN

• Wenn die Zeit im Display bei „00:00“ angekommen ist, schalten Sie das Gerät

aus, indem Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde berühren (das Display er-

lischt bis auf die POWER-Taste, welche schwach blinkt), dann ziehen Sie den

Netzstecker. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn auf, nehmen Sie ihn ab

und ziehen Sie mit Hilfe des Henkels das Eisgefäss aus dem Gerät.

• Wenn Sie das Gerät nicht sofort ausschalten, startet die automatische Kühl-

halte-Funktion. Im Display wird „COOL“ angezeigt. Das Kühlaggregat und der

Ventilator schalten sich für 15 Minuten ein und kühlen die Joghurt-Masse auf

ca. 9°C. Danach schalten sich Kühlaggregat und Ventilator aus. Dank eines

Temperatur-Sensors wird die Temperatur des Joghurts erfasst, sobald diese

über 9°C ansteigt, schalten sich der Kompressor und der Ventilator wieder für

4 Minuten ein. Die Maschine kühlt in diesem 4-Minuten-Rhythmus weiter, bis

das Gerät ausgeschaltet wird. Dabei kann es aber vorkommen, dass die Joghurt-

Masse gefriert.

• Wichtig: Wenn Sie den Joghurt nicht sofort verzehren wollen, empfehlen wir,

den Joghurt nach der Zubereitung in mehrere Gefässe umzufüllen, diese mit

einem Deckel zu verschliessen und dann in den Kühlschrank zu stellen.

• Benutzen Sie dazu zum Entnehmen des Joghurts unbedingt den mitgelieferten

Kunststoffschaber oder einen anderen Spatel aus Kunststoff. Niemals mit einem

Küchenwerkzeug aus Metall im Eisgefäss hantieren!

• Stellen Sie niemals das Eisgefäss selbst in den Kühlschrank!

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Solis Gelateria Pro 850 Seite 13

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