14
Bloem en boter Taartdeeg
Brooddeeg
Gebruik kant-en-klare, droge gist en doe dit samen
met de droge ingrediënten in de mengkom. Geen
deeg verwerken dat meer dan 3 kopjes (450 gram)
bloem bevat. Voeg blokjes zachte boter toe. Gebruik
de AAN-knop totdat de boter geheel is opgenomen
door de bloem. Indien olie wordt gebruikt, toevoe
-
gen via de vultrechter en
laten draaien tot het mengsel een zachte, elastische
deegbal vormt. Niet te lang laten draaien.
Hierna het deeg ongeveer 20 minuten kneden,
op een met bloem bestoven werkblad, of totdat
het zacht en elastisch is. Doe het deeg over in een
grote, ingevette kom en laat afgedekt staan op een
warme plaats zodat het kan rijzen tot het ongeveer
verdubbeld is. Opnieuw het deeg kneden op een
met bloem bestoven werkblad, tot het zacht en
elastisch is. Doe het deeg in een vorm, laat het op
een warme plaats nog wat rijzen en bak dan in een
hete oven.
Koekdeeg
Doe zachte boter en suiker in de mengkom. Gebruik
de AAN-knop, totdat het mengsel licht romig is.
Terwijl de motor draait, de eieren één voor één
toevoegen via de vultrechter, na elk ei eerst goed
laten mengen alvorens het volgende toe te voegen.
Doe vervolgens de droge ingrediënten in de
mengkom. Gebruik de PULSE-knop tot alles net is
vermengd. Hierna eventueel gedroogd fruit, noten
en dergelijke toevoegen via de vultrechter. Gebruik
de PULSE-knop tot alle toevoegingen gelijkmatig
zijn verdeeld.
“Smelt & mix” koek
Doe achtereenvolgens de gesmolten ingrediën-
ten, de vloeibare ingrediënten en dan de droge
ingrediënten in de mengkom. Gebruik de PULSE-
knop tot alles net is vermengd. Indien nodig,
het proces onderbreken, het deksel afnemen en
de wanden van de mengkom schoonschrapen.
Het deksel weer terug plaatsen en het proces
voortzetten, het mengsel echter niet te lang laten
draaien. Hierna eventueel gedroogd fruit, noten en
dergelijke toevoegen via de vultrechter. Gebruik de
PULSE-knop tot alle toevoegingen gelijkmatig zijn
verdeeld.
Pureren met het Quad
®
multiblad
Het Quad
®
multiblad pureert zowel rauw als
gekookt voedsel in iedere gewenste dikte, inclusief
babyvoeding. Voor het verwerken van grotere
hoeveelheden, zal het Quad
®
multiblad de tijd,
benodigd om het gewenste resultaat te behalen,
verkorten. Vergeet niet eerst het Quad
®
multiblad
te plaatsen alvorens het voedsel in de mengkom te
doen.
Tip:
Na het pureren van het voedsel, het Quad
®
multi-
blad voorzichtig verwijderen en met de spatel de
puree verwijderen die is achtergebleven in de kom
en aan het Quad
®
multiblad.
Gekookte groenten
Pel de groenten en snijd ze in blokjes van
ca. 2,5 centimeter. Zorg ervoor dat de groenten
gaar en zacht zijn voordat ze verwerkt worden.
Niet meer dan 2 kopjes tegelijk verwerken. Gebruik
hiervoor de AAN-knop totdat de puree de juiste
dikte heeft.
Tip:
Na het pureren van de groenten, bouillon toevoe-
gen via de vultrechter voor een nog romiger puree.
Romige soep van gepureerde groenten
Verwerk de groenten zoals hiervoor vermeld. Voeg
dan, terwijl de motor draait, geleidelijk maximaal
2 kopjes bouillon en room of melk toe via de
vultrechter. Overschrijd nooit de maximumindicatie.
