13
Tip:
Zoete of hartige koekkruim kan gebruikt worden als
alternatief voor deeg in zoete of hartige taarten.
Hele koeken Koekkruim
Koekkruim
Breek de koekjes in kleine stukken, meet de
hoeveelheid af en doe in de mengkom. Niet meer
dan 2 kopjes tegelijk verwerken. Gebruik hiervoor
de PULSE-knop met 1 tot 2 seconden tussentijd tot
de gewenste kruimel is bereikt.
Fijngemalen ijs
Doe de ijsblokjes in de mengkom, zodat het
onderste deel van het Quad
®
multiblad geheel
bedekt is. Gebruik de PULSE-knop met 1 tot
2 seconden tussentijd tot het ijs gemalen is zoals
gewenst.
Om een Slush Puppie of een cocktail te maken;
vruchtensap, -siroop en of likeur toevoegen via de
vultrechter terwijl de motor draait.
IJsblokjes Fijngemalen ijs
Sauzen op basis van eieren –
Mayonaise, Hollandaise, Bearnaise
Gebruik minimaal 6 eidooiers of 4 hele eieren. Doe
deze samen met kruiden, specerijen en azijn in de
mengkom.
Gebruik hiervoor de AAN-knop totdat de saus licht
en romig is (ongeveer 2 minuten).
Mayonaise
Terwijl de motor draait, rustig olie toevoegen via de
vultrechter tot de gewenste dikte van de substantie.
Overschrijd nooit de maximumindicatie.
Hollandaise of Bearnaise
Terwijl de motor draait, rustig hete gesmolten boter
toevoegen via de vultrechter tot de gewenste dikte
van de substantie. Overschrijd nooit de maximum
-
indicatie.
Dipsauzen en Spreads
(hartig, smeerbaar broodbeleg)
Doe de ingrediënten in de mengkom. Gebruik de
AAN-knop tot de substantie de gewenste dikte
heeft. Indien nodig, haal tussentijds het deksel eraf
en schraap de wanden van de mengkom schoon
met de spatel.
Kneden met de deeghaak
De randen van de kunststof deeghaak zorgen
ervoor dat de ingrediënten voor deeg, op rustige
wijze worden gemengd.
Taartdeeg en cakedeeg
Doe bloem en in blokjes gesneden, gekoelde boter
in de mengkom. Geen deeg verwerken dat meer
dan 3 kopjes (450 gram) bloem bevat. Gebruik
hiervoor de PULSE-knop totdat de boter geheel is
opgenomen door de bloem.
Snel vloeistof toevoegen via de vultrechter terwijl
de motor draait. Laten draaien tot het
mengsel een
deegbal vormt.
