Bedienungsanleitung Sunbeam MX003 Mixmaster (Seite 29 von 40) (Englisch)

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Sweet Crepes

1½ cups plain flour

Pinch of salt

2 eggs

1¼ cups milk

1 tablespoon oil

1. Sift flour and salt into the small

Mixmaster benchtop mixer bowl.

2. Add combined eggs and milk gradually on

Low speed (1). Increase speed to Medium

(5) and beat well to remove any lumps.

3. Mix in oil and allow to stand for 1 hour.

4. Grease heated Sunbeam Skillet or Frypan.

Pour about a ¹⁄

of a cup of batter into the

pan to make each crepe.

5. Cook quickly until lightly brown. Toss and

brown other side. Sprinkle with lemon juice

and sugar. Roll and serve hot.

Serving suggestion:

• After crepe is cooked spread with nutella

and roll up. Serve warm or serve cold (this

one is great with the kiddies and big kids

alike!).

Waffles Makes approximately 8

2 eggs separated

¼ cup sugar

¾ cup milk

½ cup water

2 cups self raising flour

Pinch of salt

125g butter or margarine, melted

1. Using the small Mixmaster benchtop mixer

bowl whisk egg whites stiffly on High speed

(7-8). Continue mixing at High speed

(7-8), add half of the sugar and beat until

dissolved, set aside.

2. Using the large Mixmaster benchtop mixer

bowl whisk egg yolks and remaining sugar

on Very High speed (12). Reduce to Low

speed (1) and add milk and water, then sift

in dry ingredients.

3. Mix in melted butter or margarine.

4. On Low speed (1-2), fold in stiffly beaten

egg whites.

5. Bake in a greased, preheated waffle iron.

Use approximately ½ a cup of mixture

for each waffle. Each waffle should take

approximately 2 minutes to cook.

Variations to this recipe:

Add any one of the following:

• 2 sliced bananas, 2 teaspoons cinnamon,

• 2 tablespoons cocoa and omit 2

tablespoons flour. Use wholemeal self

raising flour instead of white flour.

After Dinner

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Sunbeam MX003 Mixmaster Seite 29

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